小寒一过，就该吃白菜

用最简单的食材做最美味的食物

“霜风落叶小寒天，去客依依马不鞭”。小寒，是一年中倒数第二个节气，标志着冬季时节的正式开始。

在这万物凋零的时节，水灵灵的白菜却正当季。白菜是中国传统的蔬菜，最早被称为“菘”。南齐的陶弘景就曾说：“菜中有菘，最为常食。”

如今，白菜依然活跃在寻常百姓的餐桌上，是最为亲切家常的美食。“新舂云子滑流匙，更嚼冰蔬与雪齑。”冬天的白菜叶嫩茎脆，滋味鲜甜，尤为可口，用来煮汤、炒食、腌渍味道都不错。白菜不仅味道好，还富含维生素C、钙质和 等，因而又被称作“百菜 ”。在这呵气成冰的寒冬，吃一吃营养丰富又鲜嫩爽口的白菜，顿感身心舒畅。

香脆味美

味道可口

火腿炒冬笋

主料：冬笋

辅料：火腿

味型：咸鲜型

干锅脆藕条

主料：鲜藕

辅料：青红辣椒、五花肉

味型：咸鲜型

美味爽脆

爽口营养

不腥不膻

补而不燥

红焖羊肉锅

主料：羊肉

辅料：萝卜、青红辣椒

味型：咸鲜微辣型

腊味萝卜煲

主料：白萝卜

辅料：火腿、咸鸡

味型：咸鲜型

汤鲜味美

香味独特

鲜香细嫩

味美可口

农庄驴肉锅

主料：驴肉

辅料：香芹、青红辣椒

味型：咸鲜型

猪肉白菜炖粉条

主料：白菜

辅料：猪肉、粉条

味型：咸鲜型

咸鲜可口

营养美味

●End●

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