百菜不如白菜，白菜的功效

白菜是我们日常生活中物美价廉的大众蔬菜，

是每个家庭餐桌上必不可少的主菜之一。

在民间有

“吃百菜不如吃白菜“及“鱼生火，

肉生痰，白菜豆腐保平安”之说。

被人们称为“菜中 ”的大白菜，

不仅能清热除烦、解渴利尿，

还有瘦身美容的功效。

这时候，正是吃大白菜的季节！

白菜的营养价值

11、吃白菜能补钙

　大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

1吃白菜养颜护肤

　大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。

3吃白菜可防癌

　美国纽约激素研讨所的科学家发明，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能辅助分解同乳腺癌相接洽的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可克制人体内亚胺的生成，起到必定的防癌作用。

4吃白菜润肠通便

　白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

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