子烩白菜栗子烩白菜
食材
- 主料
栗子
100g白菜
半棵- 辅料
油
适量盐
适量大葱
适量姜片
3片鸡汤
1碗香油
适量
- 步骤
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1.准备好材料
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2.栗子去掉外皮后在开水中焯二分钟,去掉内膜。
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3.栗子掰开,白菜切大片。
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4.炒锅加少许油,下白菜炒到稍软盛出。
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5.炒锅重新加油,下葱姜爆锅,下栗子煸炒。
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6.加入鸡汤炖2分钟。
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7.加入白菜烧到栗子和白菜酥软。
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8.加入盐调味
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9.勾水淀粉。
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10.淋少许香油装盘出锅。
- 小贴士
- 1:白菜坡刀切比较容易熟/
2:栗子焯水后不要都拿出来,剥一个拿一个,要不会不好剥。
3:勾水淀粉时汤一定不要多。
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