(本文章来源于:孙小美)

白菜少半颗 熟五花肉适量

做法:

豆瓣酱、蒜、干红辣椒、盐、鸡精、生抽、各适量

(本文章来源于:孙小美)

1、锅内放水加五花肉、盐、花椒、八角,煮熟关火,肉在汤汁里泡一夜再捞出冷藏入冰箱,这样肉更入味

2、撕菜而不是切菜据说能 限度保留菜的原味,而且撕裂面较切面的面积大,也更容易入味

2、锅里放油烧热,放入蒜末、干红辣椒碎爆锅,倒入熟五花肉、白菜,加入豆瓣酱炒出香辣味

1、五花肉切片,白菜除去老菜帮后洗净,切成大小均匀的块儿,蒜、干红辣椒切碎待用

3、待炒稍软后,放入白糖、盐、鸡精、生抽搅拌均匀,即可出锅

原料:

小贴士:

调料: