与白菜条在稍大的容器中拌匀

　在切成2cm宽,5cm长的条状

做法:

1、干姜刮皮切成丝,大白菜外侧的老叶剥去不用将菜叶正片入沸水锅烫煮1-2分钟至8成熟取出沥干水分

菜系及功效:川菜家常菜谱私家菜

调料:干姜 1大块(约30g),干红辣椒 8只 ,花椒 1小把(约30粒), 香醋 2汤匙 ,生抽 2茶匙 ,白砂糖 1汤匙(15g) ,鸡精 1茶匙(5g), 盐 1茶匙(5g), 油 1汤匙(15ml)

3、大火加热炒锅,放入凉油,将干红辣椒和花椒入锅,改小火慢炸,至辣椒变焦*色花椒变黑色前离火直接将油淋在盘中摆好的白菜上,既成

口味:酸辣味

主料:大白菜 1/4棵( 00g)

2、将香醋,生抽,盐,白砂糖,鸡精放入小碗充分混合搅拌成调味汁与白菜条在稍大的容器中拌匀,包裹了调味汁的白菜条摆入盘中,表面摆上姜丝

酸辣白菜的制作材料:

教您酸辣白菜怎么做,如何做酸辣白菜才好吃

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