我带着你,你带着20闷,吃遍乐山地道小吃
有小伙伴问编哥:“看你每天分享辣么多吃喝玩乐的攻略,你的工资是不是很高啊?”
虾米啊?和小伙伴们分享吃喝玩乐攻略这么有道德有追求的东东,居然拿工资来衡量!庸俗!肤浅!编哥之所以坚持为人民服务,靠的是理想!千金不换的理想!(老板,你看到我的真心了吗?)
再说,编哥作为一个 乐山吃货,上能吃几千块的料理哟,下能蹲路边啃两三块的豆腐干,在编哥的眼里,美食不分高低贵贱。而且,越是地道的美食,越隐藏在街头巷尾。所以今天编哥就带你拿着20块吃遍乐山地道小吃!
1.5~5元组
豆腐干1.5元起亲们来乐山一定要吃豆腐干儿哈,拌的,卤的,炸的,风味不一,问题是价格都不贵!太平麻辣五香豆腐干,1.5元1块,四处流动销售,你看到有个老叔叔骑车车卖的,就把他拦了吧;还有卡丝丝的豆腐干,2、3元一串,找新村的四方豆腐干,老地方,老味道!
卤菜2元起
卤的鸭脚板和鸭翅膀都可以卖个数,也可以称重量。买个数的话,价格在1.5到2元一个,卤的鸭心果2元一串,在乐山任何一个卤鸭子摊摊基本都有售卖的。个人喜欢周黑鸭和曹氏,不过本地的还是纪六嬢不错,有原味和椒麻味,肉质有弹性,味道很鲜香,在沫若广场、新村、凤凰路、致江路、宝马街口都有分店,太多了~~
各种粑2元起乐山泡粑、叶儿耙、三角粑、发糕等等,2元左右就能买一个,乐山人习惯把这些当成早饭,2个管饱,吃耍儿呢,1个就够了,个人偏爱甜皮咸心的。
推荐:在乐山买这些粑类可以认阙记,在婺嫣街和石燕儿、新村都有卖的,三角粑是流动摊位。编哥吃过朋友麻麻做叶儿耙的,所以大家还可以认准乐山朋友的麻麻牌叶儿耙~
香甜小糍粑3元起各学校门口摊点、商业、小吃街、流动摊点都有。流动摊点基本每天的售卖线路都一样,时间也踩的蛮准,反正基本每天到了下午4点的样子,编哥楼下就会传来“香甜小糍粑,3元20个~~”,那个时候,正当是脑汁绞尽、且中午的伙食也消化的差不多了。
豆腐脑3元起此豆腐脑非彼豆腐脑,不过也是很好吃,在嫩豆花上面撒脆花生、脆豌豆、大头菜、辣椒油和香菜,有点像豆花饭的感觉,但是这个直接把调料和豆花放在一起了,更过瘾!
推荐:北方人也吃豆腐花,一般放糖,但是这是在南方,请记得叫老板整的麻辣点!基本都是流动销售,一个老爷爷挑着两个木桶子,出现在一些学校周边,价格在3-5元一碗。
蛋烘糕3元起说起蛋烘糕,名气 的还是府街那位大哥的,乐山各大媒体争相报道,各种上美食节目;其次在鼓楼街也有2家也蛮不错,也是蛮老的。蛋烘糕的价格因为口味的区别价格也有小的差异,基本3元起步。
编哥说:每次看多那么多人排队,编哥都感到莫名温暖,总觉得爱美食的人,生活都很幸福~
锅盔3元起锅盔!伴我走过艰难的高中生活的一大宝器,那个时候觉得老公园的 吃,后来经朋友介绍知道了苏稽的8路车终点站附近的一家,他家的红糖锅盔和肉锅盔都好吃,因为比单纯油炸的多了一道放进炉子烘烤的工序,所以不那么油腻,面皮吃着也是脆与绵之间,一向不爱吃甜食的我都很抵挡不了他家的红糖锅盔。
推荐:苏稽8路车终点附近一摊位
冰粉+凉糕4元起乐山的冰粉一般在4元左右,特殊地段会贵些,凉糕一般5元一份,个别地方5元以上。5月份的时候,专门做了一期乐山冰粉凉糕的内容,囊括了乐山的口碑名店和特色店,没有去过的快去试试吧。
注意:如果还想多试几家,就别嫌麻烦,去搜搜前期的内容,吃货的勇猛精神总会让你有新的发现!
6~10元组
狼牙土豆6元起
狼牙土豆,一份一大盘,基本6元起价,各种蔬菜各种口味,既是小吃零嘴,也是正餐宵夜。说起狼牙土豆还真是神奇,因为一千个乐山人就有一千份不同的狼牙土豆,要么多要土豆,要么不要土豆,全是菜,从各种搭配和口味来看,乐山人民就是个极具饮食个性的吃货群体,这些都是多年的吃货经历积累的丰富经验。。。
推荐:步行街旁边美嘉美鞋业的摊点,卖了好多年了,他家的糖醋麻辣蛮不错。
旺儿汤、豆花饭6元起
乐山的豆花饭是活到了央视的,上过《舌尖上的中国》,这就够了!关键这个在乐山超便宜,4、5元1碗豆花,可以下2、3碗饭;旺儿汤也是4、5元一碗,都是乐山人民的下饭好菜。
推荐: 吃的豆花,是乡下用石磨推的豆浆,放到土灶大锅烧开后点的豆花,老家聚餐必吃!城里餐馆里面的基本大同小异,就是那个味!
冒菜7元起在乐山,冒菜和狼牙土豆就是一对双生姐妹花,同时存在于乐山街头。因为都是由顾客自己挑选菜品,大多菜都可以做成这两种吃法。
推荐:冒菜我要推荐步行街附近文轩书店旁边的冒菜,也是乐山老味道,我 冒牛肉和雪魔芋,除了肉,吃货还追求味道和口感,这家店可以去试试~
豆腐脑8元起说起豆腐脑,编哥是又爱又恨,爱是从小吃到大,一段时间不吃就过不得!恨是从1元一碗吃到了8元一碗,注意,编哥90后哈!苦是,这又有什么luan用,乐山人还是照吃不误,关于乐山人一天要吃掉多少碗豆腐脑,这是完全不可统计的!由此可得,乐山人的血液里流的不是血,乐山人的血液里流淌的要么是豆粉考考,要么就是红烧牛肉汤汤。。。
推荐:以前爱吃旧大桥“桥头豆腐脑”,然后爱上“九九”,然后“眼镜豆腐脑”,然后老公园“牛华豆腐脑”,现在已移情别恋上“豆豆豆腐脑”,我才发现,其实我并不是善变的人,而是,只要是地道豆腐脑,我都爱!
10~15元组
米线10元起
米线,在乐山大多是10元一碗价格,前几天我们做的“乐山米线哪家强”受到网友的热烈追捧,经过几天的投票,天赐米线以+的票数夺得网友票选 ,而马骥米线紧随其后,其次是福记酸菜鱼米线,熊老大米线,李米线,所以今天编哥就先推荐这些,要试其余五家,还是动动手指,自己搜搜往期内容哟~
砂锅11元起
砂锅也是乐山特色美食之一,既便宜又美味,堪称又一下饭神器。一般情况,一个人1份砂锅+1份米饭就可以饱饱地解决一顿,蔬菜+肉+营养大骨汤,据说是为数不多的北方人接受度很高的菜。
推荐:个医院路口进去60米的“好吃砂锅”,他家的酸辣鸡杂 吃!其次,酸萝卜牛肉、酥肉、藤椒鱼都蛮不错~~
翘脚牛肉11元起
翘脚牛肉其实蛮贵的,但是一个人的话,烫个荤菜,再烫个白菜就够了,加起来15元左右,也是美味又管饱。
推荐:个人觉得吃翘脚牛肉 去苏稽罗,不过城区里面还是大同小异,医院旁边有家开了很多年,味道还蛮不错~
烧白11元起
咸烧白和甜烧白也是乐山人心欠欠的一个菜,现在很多地方可以直接买成品回去蒸熟就吃,价格为11元起一份,在馆子里面也是十几块一份。此九大碗必吃菜,乐山人无人不晓哈。
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