慢食白菜炖豆腐

　 主料白菜、豆腐辅料姜、蒜、香葱创作恩泽妈咪1白菜切段2豆腐切块3豆腐下水焯一下，捞出沥干4白菜下水焯一下，捞出沥干5锅中热油，放入姜蒜葱，炒香；6入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿；7放入白菜翻炒一下, 调入盐和鸡精，即可！*豆腐焯水，能够去豆腥味儿*白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了*白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了点击“阅读原文”，此地有人发呆~







































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