家常食谱韩剧里的辣白菜炒五花肉，你可

“一个人在家的时候吃点儿啥？又或者家中吃饭人不全，既要荤素搭配，又怕做多吃不了，拿什么下饭呢？再或者今天我就是懒了，说什么也不想煎炒烹炸、几荤几素的下厨房，可怎么打发等待“饲养”的那几个人？好！推荐一道“ ”的简单又下饭的大肉菜——辣白菜炒五花肉！”

主料

猪五花肉(g)

调料

韩式辣白菜(适量)

五花肉切薄片；

辣白菜切大片；

起炒锅，无需加油，过热后加入五花肉片，小火慢慢煸炒；

炒至五花肉熟，开始吐油；

加入辣白菜片和适量泡菜汁，继续煸炒；

煸炒3、5分钟，至五花肉和辣白菜呈同一色泽入味即可。

装盘，配上一碗米饭，开搓！一碗饭够吗？

小窍门：

1、此菜胜在五花肉浸透了辣白菜的滋味，肥而不腻；辣白菜吸收了五花肉的油脂，味道更加醇厚丰富，而且经过煸炒后的辣白菜口感依然十分爽脆。

2、操作要点在于煸炒要充分，让肉和辣白菜的味道充分融合，不要忘了加上点儿腌辣白菜的汤汁，千万不要加水噢！3、更别忘了提前让电饭锅工作焖上米饭，多焖一点儿，严防不够吃。