手撕大白菜,快手家常菜,简单极了美食天

手撕大白菜

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没有包菜就把大白菜拿来手撕，换种做法也不错记录一下。封城第31天的晚餐。

原料：白菜叶、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、香醋、生抽。

做法步骤：

第1步、大白菜清洗干净。

第2步、用手把叶子撕大片。

第3步、锅里冷油放入花椒粒出味（不要炒糊了）

第4步、再放入干辣椒爆出辣味了再放入蒜片。

第5步、倒入菜叶。

第6步、中小火翻炒。

第7步、菜叶疲软。

第8步、从锅边倒入调料汁（提前把调料都放小碗里）。

第9步、转大火翻炒。

第10步、炒均即可。

第11步、出锅装盘。

第12步、成品。

第13步、成品。

来自美食天下

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