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还有两天就到了霜降时节了，霜降的到来，意味着天气越来越冷，温度进一步下降，降霜现象随时都可能发生；可是在一部分菜园里，我们现在还能见到不少播期较晚，或日常管理不到位的白菜还没有完成包心；如果一旦降霜或霜降后温度持续走低，这对白菜的包心形成和包心质量是个考验；因为白菜的包心形成不仅与白菜的品种，播期，水肥管理等因素有关，也与白菜莲座后期的光照，温度和日常管理水平有关；霜降在即，白菜还没有形成初始包心怎么办？不用慌，做到这三招，可促使白菜尽快形成包心。
在介绍促进白菜尽快形成包心，并促进包心质量的三个招数之前，我们先来了解一下，为何白菜在霜降前后还没有形成包心？造成白菜包心迟，包心慢，或者包心质量差的主要原因有五个方面；一是与白菜的品种有关，比如在采用了纯度较低，年数较长的陈旧种子；或者采用了抗性较差，对种植环境比较敏感的品种；或者春播白菜品种错当成秋播白菜品种，或者错用了不适用秋季种植的白菜品种；这些因素都可致使白菜在当季培育过程中，出现不包心，包心迟，包心慢，包心质量差等现象。
二是播期较迟；如果属于适宜早播的白菜品种，播期推迟，或者错过了移栽白菜的适宜时间，也可形成白菜包心迟，包心慢的现象；因为白菜的品种不同，生育周期也各不相同；而白菜的采收时间基本固定在立冬至小雪之间，播期推迟或移栽时间相对滞后，也就说明压缩了白菜的全生育周期时间；随着时间的推移，白菜按照自身生殖规律逐步推进生殖步骤；当到了霜降前后，正好推进到白菜的莲座后期，白菜在这个时期还没有形成初始包心也就不难理解了。
三是白菜生育期内气温变化较大；如果白菜在生育周期内，遇到生育前期气温较高，到了莲座期，气温骤降，且温度持续走低，有效积温达不到白菜形成包心要求，同样可致白菜包心推迟，包心速度缓慢，或者不能形成有效包心的事实；而白菜生育周期内，如果在莲座期遇到持续阴雨天气，白菜莲座叶得不到充足的光照转化光合能量，白菜的茎叶营养物质达不到包心形成对营养物质的基本需求，也可造成白菜包心慢，包心迟，或者包心质量差的现象。
四是田间湿度管道不到位；白菜莲座期，如果田间湿度过大，或者白菜莲座期的土壤干湿变化剧烈，也是白菜包心迟，包心慢的主要因素；比如白菜在莲座期内遭受连续阴雨，白菜垄间土壤形成明显积水而未及时排出；或者白菜在莲座期内浇水过于频繁，种植白菜的土壤始终处于湿润状态；或者土壤长期淤积，忽旱忽涝，大旱大灌等；而且白菜定植过稠，垄间郁闭，土壤板结现象严重，都可造成白菜根系周围土壤含氧量低，土壤通透性差；这些因素都可致使白菜生长速度慢，阶段性生殖特征周期长；而包心迟包心慢就是白菜阶段性生长周期长的特征之一。
五是水肥管理不到位；白菜是一种喜水作物，全生育周期内，对水分需求量较大；特别是莲座期和包心期，水分的多寡可直接影响白菜的品质和产量；所以，白菜不同的生殖阶段，对水分的要求也各不相同；如果白菜莲座期和包心初期，水分管理跟不上白菜阶段性生殖特征要求，当然会影响白菜的包心形成和包心质量和产量；而优质高产的白菜，对需肥量也有较高要求；特别是白菜莲座期和包心期，白菜对磷钾元素的需求量增加，如果这个时期的追肥偏氮轻磷钾，也会影响白菜的包心形成和包心速度。
白菜包心迟包心慢的三个改善措施
我们已经清楚了白菜包心迟包心慢的五个主要因素，白菜长到霜降时期，我们对白菜的品种，播期，前期的生长温度以及前期的生长环境改善已经无能为力；我们仅能在这个时期的水肥管理和日常管理中，加以促进白菜的包心形成速度和包心质量了；这个时期，采取三个改善措施，即可促进白菜尽快包心。
一是加强水肥管理
如果白菜到了霜降时节，还没有形成包心，首先要给白菜垄间土壤进行松土管理；松土的目的是，改善白菜垄间土壤通透性，提升白菜根系周围土壤含氧量，提升白菜根系汲取养分的能力；对于土壤缺肥的种植地，可以在白菜根系周围土壤撒施草木灰，也可在株距之间每亩追施10公斤的氮肥和15公斤的 钾或者25公斤的磷钾复合肥；如果白菜莲座后期土壤比较干旱，可以结合加水，随水施入追肥。
二是喷施叶面肥和包心剂
在白菜初始包心期，通过喷施叶面肥和包心剂也可促使白菜尽快形成包心，也可提升白菜的包心质量；建议每亩使用0.3%的尿素水，加上0.3%的 钾混合溶液，进行叶面喷施，每七天喷施一次，连续喷施2次；一般的农资店里，都有售卖白菜包心剂，建议根据白菜包心剂的使用说明科学喷施一次白菜包心剂；叶面肥和包心剂可以穿插使用，即先喷施一次叶面肥，各3至4天喷施白菜包心剂，然后再喷施一次叶面肥。
三是束叶管理
白菜的束叶管理，也是提升白菜包心速度和质量的重要方式；特别是菜园白菜，有些有经验的老菜农，经常采用束叶的办法，提升白菜的包心速度和包心质量；白菜束叶，也就是采取人工捆扎白菜外部叶片，让白菜外叶包裹白菜芯球的管理方式；但是，白菜束叶管理对束叶的时机和操作过程有一定的要求；白菜束叶不能过早或过晚，如果束叶过早，会降低白菜叶片的光合作用，对白菜的包心质量和高产能力带来影响；如果束叶过迟，对白菜包心形成和包心提升的帮助有限。
所以，白菜束叶管理要选择恰当的时机；一般情况下，白菜的束叶时间会选择在霜降之后，白菜采收之前的十五天左右时间完成束叶过程；也可在白菜叶球形成中期，田间80%的白菜叶球已经形成再采取束叶过程；在进行白菜束叶管理过程中，首先将白菜的外围叶片拢起，然后在白菜叶球上部三分之二处，用稻草或较柔软的绳索进行捆扎；注意不要束断白菜的外围叶片，不要捆扎过于紧实；因为白菜的球茎还在不断膨大，束叶过于紧实会抑制白菜叶球的膨大程度。
概述
白菜长到霜降时节，还没有形成初始包心；这是因为种植白菜的品种不适宜当季生长，或者白菜播种过迟或移栽定植时间过迟；而白菜生育前期，气温过低，气候变化大；土壤潮湿，白菜根系周围土壤通透性差，水肥管理跟不上，也是致使白菜包心迟，包心慢，不包心或包心质量差的重要因素；对于快到霜降时期还没有形成初始包心的白菜，可以采取加强水肥管理，结合喷施叶面肥和包心剂，择机开展束叶管理的办法，可促进白菜尽快完成初始包心，可促进白菜尽快进入包心膨大过程。
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