胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切

盐,糖,辣椒粉( 无籽)0.2斤,工研酢

圆白菜做成泡菜在中国也是相当受欢迎的,圆白菜便宜,做成泡菜之后也十分美味,而且你可以大量的做,当成送朋友,送同事的佳礼也是很不错的哦当然,你也可以留给孩子们当小吃食用

4.次日,再压出菜汁盐水,用清水洗净,控干

小诀窍

6.用干净盘子压实,上罩干净纱布,

圆白菜一棵,苹果1个,胡萝卜0.5斤,葱2棵,姜4-5片,蒜1-2瓣,

2.胡萝卜去皮切斜象眼片(也可以用食品加工切花形状),放入容器中,放一层,撒一层盐,3.放满后,上置重物,停放过夜

5.将白菜,胡萝卜、苹果、葱、姜蒜末等放在干净盆中,放入辣椒粉、少许味精拌匀,

8.酸、辣、鲜、脆,清淡爽口的朝鲜泡菜便可食用

做法

7.室温下发酵至酸香扑鼻为止(约1-2天,冬天炒醋溜白菜的做法需在暖器旁发酵一天以上),存入冰箱

1.白菜叶洗净,用手撕成小块(手撕比刀切的要好吃哦)

材料

什么东西都是洗干净后,控干水,晾干表面水分才能放进去筷子也要用专用的,不能沾生水和油,否则容易坏