冬天这菜要多吃,营养是萝卜的6倍,仅3毛
大家好，欢迎来到百家号天天美食谈，我们今天要说的是：冬天这菜要多吃，营养是萝卜的6倍，仅3毛一斤，开胃下饭降血压
大白菜一直是餐桌上最常见的菜品，无论是炒，还是腌或者是凉拌，更或者是涮火锅都少不了它。在我的记忆中，大白菜是老家秋季种植最多的一种蔬菜，快到冬天的时候就会成熟。那时候到了冬天并没有多少蔬菜，白菜成了每家每户不可多得的美食，每逢过年过节的时候把它剁成馅料，包包子，饺子，或者其它的面食，再加点肉馅，别提有多美味了。是中国北方人的主打蔬菜，我是从小吃着大白菜长大的，对大白菜也是情有独钟的。
白菜木耳鸡蛋大白菜不但做法多种多样，而且营养也是极其丰富的，蛋白质和脂肪，维生素都比其它的蔬菜要高。我们这里是大白菜生产地，价格是众多蔬菜中最低的一种，3毛钱一斤，不但价格低而且还很容易保存。正因为这样深受广大朋友的喜爱。一般在家自己种植的多，那些没空种植的每年到了秋冬季节，白菜大量上市的时候就会买上一些囤起来，可以吃上一冬天。每到冬天我家基本是隔几天吃一顿大白菜，我们不是炒着吃，不是涮火锅，更不是包包子或者饺子，而是搭配着木耳，鸡蛋一起做着吃。这道美食我们全家人都很喜欢吃，尤其是我老公，每次做出来，他自己就能吃上一盘，当下酒菜也是很不错的，好了，言归正传，下面一起来看看菜谱吧！冬天这菜要多吃，营养是萝卜的6倍，仅3毛一斤，开胃下饭降血压
白菜木耳鸡蛋：白菜，木耳，鸡蛋，青椒，小米辣，花生米，香醋，味极鲜，蚝油，一勺食用盐，香油等
1.先准备一颗白菜把不好的菜叶择掉，用清水清洗几遍，将洗好的白菜控干水分，斜刀切片，放在碗中。
2.接下来再来切点青辣椒，斜刀切片，小米椒切成圈，提前泡发好的木耳切成小块，再碗中打入2个鸡蛋搅散。
白菜木耳鸡蛋3.起锅烧水，在锅中加入少量的食用盐，再放几滴香油，把切好的白菜放进去炒一下水，再加入木耳，焯水后的白菜和木耳的颜色更加好看，吃起来口感会更加的脆爽，一分钟后把它们捞出来控水。
4.在锅中倒入油，不要开火，把搅拌好的鸡蛋液倒进去，摊平之后再开中火，这种方法摊出来的鸡蛋饼不但均匀，而且外形上看起来特别的漂亮，底部定型之后稍微晃动几下，这样不容易粘锅，中间再给它翻个面，让它们收热均匀，等到另一面定型之后就可以出锅了。稍微晾凉之后把鸡蛋饼切成条状。
5.将切好的鸡蛋条加入白菜木耳里面，在加入切好的青红辣椒，在加入适量的香醋，味极鲜和和蚝油，一勺食用盐，在加入事先炸好的花生米，最后浇上烧热的食用油，先不要搅拌，盖上盖子焖5分钟左右。
6.5分钟之后掀开盖子，把它们充分搅拌均匀，装盘就可以吃了。
白菜木耳鸡蛋简单的开胃菜就这样做好了，白菜和鸡蛋这样做出来特别有营养，再就放上木耳和花生米，味道会特别的香，给孩子做的时候就不要放辣椒了，做早餐也是一个不错的选择，即清爽又美味，简直妙不可言，冬天少吃肉多吃它，鲜香滋补，增加抵抗力又补钙，比吃维生素都强，营养是萝卜的6倍，开胃下饭降血压。喜欢的话就这样做来试试！
| |
