秋冬,用白菜做这4道家常菜,美味时令好

立冬已至，作为秋冬交替的节气，天气转凉，又是吃大白菜、囤大白菜的时候了。俗话说“百菜不如白菜”，白菜富含多种人体所需的维生素、矿物质和微量元素，膳食纤维丰富，美味时令、好吃不贵，是秋冬季节我家常吃的蔬菜。

作为吃货，将一种普通的食材发掘出丰富多样的吃法，是一种本能，也是一项必备技能。今天就分享4道我家常吃的家常菜，都以白菜为主要食材，做法简单，美味营养，希望给喜欢小伙伴们一些参考，也欢迎大家在评论区多多分享自己的美食心得。

第一道：板栗炖白菜

推荐理由：秋冬正是吃板栗的时候，搭配上白菜，做上一道家常菜肴，美味又舒心。

食材：

白菜：1/4颗，板栗仁：10颗，食用油、食盐：适量。

制作步骤：

1、白菜切成块，洗净备用。

2、锅内放入适量水和油，放入板栗仁煮一会。

3、放入白菜，煮至板栗变烂、白菜成熟，加入食盐调味即可。

4、清爽好吃、美味时令的板栗炖白菜就做好了，喜欢的伙伴不妨做起来哟！

Ps、娃娃菜是白菜的mini版本，这道菜同样可以使用娃娃菜制作。

第二道：白菜炖五花肉

推荐缘由：白菜是一道非常百搭的食材，搭配五花肉炖煮，也是非常美味，白菜吸走五花肉的部分油分，更润泽美味，而五花肉好吃不腻，真是是很不错的组合。

配料：

白菜：1/4颗，五花肉：半斤，葱姜蒜：适量，食用油、生抽、食盐：适量。

制作过程：

1、白菜切块，洗净备用。

2、五花肉切片，焯水备用。

3、锅热油热，将葱白、姜片、蒜片放入爆香。

4、放入五花肉煎一下至表面微*。

5、放入白菜翻炒至断生开始变软。

6、加入适量水、生抽，盖锅，焖煮15分钟至白菜完全变熟烂。

7、大火适量收汁，加入食盐调味盛出。

8、一道家常白菜炖五花肉就做好了，有荤有素，美味可口哟。

第三道：酸辣白菜

推荐理由：白菜做成酸辣味，开胃下饭，别有一番风味。

食材配料：

白菜：1/4棵，干辣椒、蒜：适量，白醋、食用油、食盐：适量

制作步骤如下：

1、白菜切成小片，洗净备用。

2、干辣椒切成段，蒜切片。

3、锅热油热，干辣椒、蒜片爆香。

4、放入白菜，翻炒均匀。

5、放入一碗水，将白菜焖一小会，煮至断生、变软。

6、加入白醋翻炒均匀，出锅前加食盐调味。

7、酸辣可口、开胃好吃的白菜就做好了，你学会了吗？

第四道：白菜豆腐炖粉丝

推荐理由：俗话说“宁可三天无肉，不可一天无豆”，这里的豆是指豆腐、豆干、豆皮等豆制品，大豆制作成豆制品更容易被消化，老少皆宜，也是我家的餐桌“常客”。

配料食材：

白菜：1/4颗，老豆腐：一块，五花肉：g（可选），葱姜蒜：适量，食用油、食盐：适量。

制作过程如下：

1、白菜切片，豆腐切块，五花肉切薄片。

2、锅热油热，葱白、姜片、蒜片爆出香味。

3、放入五花肉片翻炒至边缘微*。

4、放入白菜翻炒至软一些。

5、加入老豆腐，加入适量水，烧开后放入提前泡好的粉丝，煮至白菜和粉丝软烂。

6、加入食盐调味，清爽又好吃的白菜豆腐炖粉丝就做好了，作为一道不错的素菜，你也试试吧！

白菜除了做家常菜肴，还可以用来包饺子，白菜猪肉馅的饺子也是我的最爱，伙伴们你还喜欢用白菜做哪些创意美食呢？欢迎在评论区多多分享你的美食经验和美食作品哟！

Bingo，4道用大白菜制作的家常菜就分享好了，你get到了吗？

话说，又到囤大白菜的季节了，你家的白菜准备好了吗？你平时还喜欢用白菜做什么美食呢？欢迎来评论区多多分享你的美食心得，晒出你的美食作品！

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