春天就馋这菜几毛一斤,维生素C还是大白菜

包菜又叫卷心菜，很多人分不清包菜和大白菜，单从营养方面来说区别不大，只是在某些营养素上包菜会高出大白菜一些。其中比较突出的就是包菜的水分含量约90%，叶酸含量也比较高，而维生素C的含量更是高出大白菜1.5倍多。

包菜因为很耐寒，而且产量高又方便储存，所以是既普遍有经济的蔬菜之一。哈妹今天就给大家分享一道包菜的新吃法——包菜裹鱼香，一道包菜和鱼香结合的美食，话不多说了，具体做法请诸位友友们笑纳吧

酸辣手撕包菜

by后来的后来_WH

配料:

包菜g、生抽两勺、香醋三勺、白糖半勺、清水三勺、生姜一块、大蒜三瓣、干辣椒三个、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、香葱适量

烹饪步骤:

1.美美图片来一张。

2.包菜用手撕成小块，洗净。

3.生姜大蒜切丁，辣椒切丝，香葱切碎。

4.准备一个碗中:两勺生抽，三勺香醋。

5.一勺淀粉。

6.半勺白糖。

7.三勺清水。

8.拌匀。

9.锅内放油，放入大蒜，生姜，辣椒爆香。

10.倒入包菜大火翻炒。

11.放盐翻炒。

12.包菜炒软，倒入碗汁。

13.放胡椒粉，鸡精。

14.放香葱。

15.翻炒均匀就可以出锅啦！

菜谱小贴士:炒包菜一定要大火。

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