逛超市,看到白菜没忍住,十分钟料理成这菜

不知道是不是小飞太过谨慎的缘故，虽然已经五月下旬，但是每星期逛超市的次数并不是太多，每次都是提前列好要买什么，真是来也匆匆去也匆匆，采购完立即回家，不做太多的停留，平常也是除了工作之外，很少出门与外人接触，就连朋友之间的聚餐，大家也都互相理解，能省就省；看着厨房当中所剩无几的食材，就准备到超市采购些，这个季节常见的番茄、*瓜、豆角和茄子等，都在列表当中，而在逛超市的时候，偶然看到角落当中的白菜，特别的新鲜不说，价格也不是很贵，没有忍住买几棵带回家，十分钟就料理成美味佳肴，家人品尝之后直说好吃。

白菜这种食材，要说最常吃的季节，肯定是在冬季，料理方法极其多样，无论炖汤、爆炒又或者凉拌，做好的白菜都是鲜味十足，营养也很丰富，在我国的不少地方，都有“百菜不如白菜”的说法，可见这种食材的受欢迎程度；小飞在烹饪白菜的时候，添加些许的洋葱、青椒和鸡蛋，不但保证口感层次的丰富性，营养价值也更高，关键对于清理肠胃当中的废弃物，减少夏季上火很有帮助。

白菜炒鸡蛋这道菜，做法并不复杂，料理时间不足十分钟，轻轻松松做好端上桌，鲜味十足营养高，家人很爱吃，但是先要准备这些食材：白菜1棵、洋葱半个、青椒1根、鸡蛋3到4个；生抽、食盐、米醋、料酒、十三香、黑胡椒粉和食用油适量。

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1、鸡蛋磕到盆中，放入少许料酒和黑胡椒粉，充分打散备用；要想白菜炒鸡蛋做出来好吃，去除鸡蛋腥味是关键，采用这种方法，炒出来的菜肴当中，满满的都是白菜和鸡蛋的鲜香味道，而没有丝毫的腥味。

2、洋葱切片之后淘洗遍，更加容易分散开，还能避免太过辛辣；青椒冲洗之后去掉辣椒籽和硬梗，然后切成青椒丝备用。

3、夏季售卖的白菜，个头并不是很大，去掉底部硬根之后，切成适口的白菜段，放在水中淘散浸泡即可。

4、待到锅中油温升至八成热，即可倒入备好的鸡蛋液，大火快速煎成色泽金*的鸡蛋块，用锅铲分散开之后，拨到旁边放沥干水分的白菜叶，适当煸炒之后，再翻炒均匀。

5、将备好的各种调味料，撒入锅中少许，用锅铲快速炒匀，直到白菜叶变软为止。

6、最后再把备好的洋葱片和青椒丝撒到锅中，翻炒半分钟即可关火，接着再翻炒半分钟，避免底部食材出现焦糊。

7、鲜味十足营养高，轻松料理味道好的白菜炒鸡蛋就做好，在炎热的夏季食用，全家人都爱吃，真的很下饭。

白菜炒鸡蛋要想做好，去除腥味和选择合适的配菜是关键，十分钟轻松料理好，家人很爱吃，不知道你学会烹饪方法没有？

这里是小飞美味煮意，每天分享一些原汁原味家常菜，好吃又营养，喜欢的朋友可以看一看做一做，多吃蔬菜身体好，谢谢阅读，再见。