醋溜白菜小常识:白菜 - 白菜性平

3、烧热锅,放猪油,待油烧至八成热时,将花椒入锅先煸一下取出,再投干辣椒节炸,至辣椒呈褐红色时,放卷心菜,用旺火炒熟后,将料汁倒入炒匀,即可装盆食用

醋溜白菜小常识:白菜 - 白菜性平,微寒,味甘每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素,色泽银红,酸甜辣香

醋溜白菜的简单做法和功效,白菜的营养价值高,一年四季都有,因此是众多营养学家心目中的超级菜蔬首先,醋溜白菜拥有丰富的抗氧化元素族类,是最热门的抗癌明星白菜可以抑制乳癌细胞,其中的 物则可抑制癌细胞入侵到基因蛋白;此外,醋溜白菜中也有对眼睛有帮助的营养素──叶*素和玉米*素,跟菠菜属于同样会让眼睛发亮的护眼食物

1、卷心菜选用醋溜白菜片的做法嫩叶,去梗后用刀拍一拍,切成方块,洗净后沥干水分,用少许盐腌一下,挤干水分,待用

2、小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁