为了您的健康，皇后厨房中的胡萝卜，也是蛮
1、有利健康长寿
据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。α-胡萝卜素含量 的食物是胡萝卜。
2、增强免疫功能
胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
3、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病
胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有 酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。
4、益肝明目
胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素，具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥。
5、抗过敏
日本的食物营养科学家发现胡萝卜中的β-胡萝卜素能够有效的预防皮肤对花粉的过敏症状和过敏性皮炎等过敏性疾病，而且β-胡萝卜素还能够调节细胞内的平衡，加强身体的抗过敏能力，从而使身体不易出现过敏反应。
6、通便
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。
7、预防感冒
胡萝卜含有一种免疫能力很强的物质，它就是木质素，它可以提高人体巨噬细胞的能力，减少得感冒。
8、美丽容颜
德国的一项研究表明，胡萝卜含抗氧化剂胡萝卜素，皮肤中抗氧化剂浓度高的人，皱纹明显比皮肤中抗氧化剂浓度低的人少。
怎么吃最有营养？一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到 ，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽 可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
一通过以上学习，我们知道了胡萝卜的营养价值与如何吃最有营养。
而皇后厨房，在当初选择食材以及如何制作也是非常用心的。
现在手机屏幕基本上已经霸占了我们的双眼，我们的视力也在逐渐的下降。
基于一点，为您的健康着想，饭菜中加入了胡萝卜。
而且，烹饪方式也非常关键。
香酥不烂子
在饭店，基本上，他们的不烂子做法是这样子的，土豆、胡萝卜和面是一起蒸熟的。曾经有人也建议过我们这样来做，但是呢？我们并没有这样做。
原因有二： 、蒸熟会大量流失胡萝卜的营养素，第二：胡萝卜中的营养素，需要与油相结合才可以让人体吸收。
所以，我们一开始就没有按传统方式来做。
如图，用鲁花花生油炒胡萝卜，这样才可以吃到营养素：β—胡萝卜素。
再加上绿色的青椒和鸡蛋， ，就炒出香喷喷的不烂子了！
荣式炒米
为啥叫“荣式”呢？因为发明人叫荣荣。
知道你流口水了，快擦一下吧！！
同样用到了胡萝卜，做法也一样，用鲁花花生油先炒一下，之后加入蒜苔丁丁和火腿丁丁，还有鸡蛋。
，美味的荣式炒米就炒好了！
哦，对了，照片中，你有没有发现油烟呢？没有吧，因为我们用的锅具不会产生油烟哦！欢迎识别北京医院治疗白癜风如何治疗白癜风呢
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