毛血旺家常菜谱大全

　 健康功效：

鸭血：补血、解*午餐肉：扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康花椒：温中、止泻、止痛

食材用料：

鸭血克

*喉克

百叶克

午餐肉半个

火锅底料1袋

*豆牙克

干辣椒10克

盐30克

葱适量

花椒20克

小葱适量

姜1块

油适量

*酒适量

菜谱做法：

1.鸭血，午餐肉备好，切片，稍微切厚些

2.*喉洗干净，切小片

3.百叶洗干净，切条

4.把鸭血，*喉，百叶都放入热了水的锅内煮一下，捞出来

5.*豆牙洗干净

6.锅内倒油适量，稍热，放入切好的葱花爆香，

7.倒入*豆牙，加盐，干辣椒翻炒，炒熟

8.盛出，放入要装毛血旺的盆底部平铺

9.锅内倒入油，稍热，放入火锅底料，翻炒至全部融化，倒入*酒和清水，大火烧开

10.放入血块煮1分钟

11.再放入百叶，*喉，午餐肉煮3-5分钟，关火，全部倒入装豆芽的盆中

12.另一个锅内再次倒入油，稍热，放入干辣椒和花椒，炸出香味关火，淋在装好的毛血旺上面

13.撒一些小葱段即可

菜谱小贴士：

也可以用鸡汤或高汤代替清水，会更有味道

免责声明：以上内容仅供参考

《家常菜谱大全家常菜做法大全有图》

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