晚餐淳朴的白菜炖粉条

　　吃腻了大鱼大肉，充斥着味素、添加剂的快餐，忽然很怀念这道妈妈味的白菜炖粉条。淳朴的食材与调味，配上一碗热腾腾的白米饭，好吃到想流泪有木有....T.T

用料：

　　白菜

　　五花肉

　　粉条

　　香菇

　　葱、姜、八角

　　盐、鸡精、酱油、蚝油

白菜炖粉条的做法：

　　五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦*，再放入葱姜、八角煸炒一下。

　　将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。

　　倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入，盖上锅盖炖10分钟。

　　将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。

　　撒入鸡精，即可盛盘出锅。

小贴士：

　　1.五花肉片需煸炒至焦*再炖，可使口感清爽不油腻。

　　2.因为白菜本身出水，煸炒之后只需加入泡香菇水炖煮即可。

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