生活提示挑选白菜有窍门

今天，我市秋菜大量上市。这买白菜可是有窍门的。首先，无论是腌制还是储存，大白菜都要挑实心的买。白菜的叶片之间如果挨得很紧，拿在手里特沉，就是实心的。再分别来说。用来腌制的白菜， 挑选叶子较嫩、没有老帮儿、不带根儿的净菜，这样腌制的过程中损失较小。用来储存的白菜则正好相反，要带老帮儿、有根儿的，尽量选择叶色绿、含水量低、生长期长的中晚熟白菜品种。