白菜豆腐煲的家常做法白菜猪肉豆腐煲,鲜香

　

大家好，我是客家人啊天！今天我要和大家分享一道非常美味的家常菜——白菜猪肉豆腐煲，这是一道非常受欢迎的家常菜，它以白菜、猪肉和豆腐为主要食材，炖煮而成。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受人们的喜爱。以下是白菜猪肉豆腐煲的家常做法！

首先准备好所需要的材料：白菜：克、猪肉：克、豆腐：1块、葱姜蒜、生抽：2汤匙、老抽：1汤匙、料酒：1汤匙、盐、白胡椒粉、食用油、清水：适量

制作流程

1.白菜处理：将白菜洗净，切成段状备用。

2.猪肉处理：将猪肉洗净，切成片状备用。

3.豆腐处理：将豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。

4.炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。

5.加入白菜段，翻炒均匀。

6.加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

7.加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟左右，至白菜变软。

8.加入豆腐块，继续炖煮5分钟左右，至豆腐入味。

9.加入适量盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

小贴士

1.白菜最好选用新鲜的白菜，口感更好。

2.猪肉可以根据个人口味选择肥瘦相间的五花肉或者瘦肉。

3.豆腐用开水焯一下可以去除豆腥味，使口感更好。

4.炖煮的时间可以根据个人口味和食材的熟烂程度适当调整。

5.盐和白胡椒粉的用量可以根据个人口味适当调整。

这道白菜猪肉豆腐煲简单易做，味道鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。大家快来试试吧！如果你喜欢这道菜，别忘了在评论区留言告诉我哦！同时，如果你有其他美食制作的问题，也可以在评论区提问，我会尽力回答。感谢大家的支持！希望以上内容对你有所帮助，祝你生活愉快！

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