复阳的人越来越多,建议少吃猪肉白菜,

疫情的完全放开，导致了很多的人都阳了，目前为止绝大部分阳了的人都已经恢复正常。但是也有少部分人群出现了二次感染复阳的情况，肺炎，咳嗽，发烧，喘气，乏力等情况，真的是让人非常头疼。家里有老人和小孩的，我们一定要多提醒他们，注意防护，饮食营养要均衡，多吃优质蛋白质的食物和维生素C的食物，增强免疫力是第一要素。

钟南山曾强调，要加强对于老年群体的保护。

冬日里面的白菜猪肉炖粉条，简单好做，有菜有汤非常的方便，偶尔吃吃还是不错的，但是不能每天都吃，白菜虽然便宜，但是营养单一；猪肉脂肪多，蛋白质质量低，所以老年人和小孩也要多吃点别的，不能一直吃白菜，吃猪肉，多摄入优质蛋白质，提高免疫力。千万记住一点，不能老是喝大米粥配咸菜，那样的营养真的是太低了。

“复阳”的人越来越多，建议大家不管有钱没钱，不能只吃猪肉和白菜，不要多吃米粥配咸菜，要多吃这3样，增强身体免疫力。

一、青椒

青椒堪称蔬菜界的维生素C之王，尤其是甜椒。

推荐菜品：青椒炒肉片

1、准备青椒清洗干净，去掉籽不要，切块备用。

2、准备猪肉切片，厚度一元钱硬币这么厚度就可以了，加水抓洗干净，洗掉血水。加盐鸡精，白糖胡椒粉，下手抓匀，加少许的花雕酒去腥，加鸡蛋清继续抓匀让肉更嫩，接着加入干淀粉拌匀，这样可以锁住水分，最后加少许的香油封住防止水分流失就可以了。

3、热锅冷油，下肉片滑散，变白就可以了，倒出来备用。时间不能太长，那样的话容易变老影响口感。

4、热锅冷油，下葱姜蒜爆香，下青椒炒香，炒至断生，下肉片，继续翻炒，调味盐鸡精白糖，大火炒匀出锅装盘即可。

二、南瓜

南瓜中叶酸含量约为微克，叶酸含量明显高于其他蔬菜。

推荐菜品：南瓜饼

南瓜一块去皮清洗干净，切薄片，放到大碗里，锅中预先加水烧开，把南瓜直接放到笼布上，蒸10分钟左右就差不多了，我这个南瓜比较嫩，大家根据自己的实际情况来，看这样软软的即可，我们拎起笼布把南瓜直接倒入碗里，用铲子压成南瓜泥。

我这里一共克的南瓜泥，喜欢甜口感的可以加点糖，继续加入一克的糯米粉，来和南瓜泥拌匀，拌好还是这样湿湿的，我们继续加入35克左右的普通面粉，加入普通面粉可以很好的中和南瓜饼粘糯的口感，吃起来也不易粘牙。

拌匀我们下手来揉面，充分的揉匀成团，揉成一个稍微偏软但不粘手的面团，看这样即可，喜欢吃豆沙馅儿的也像我这样，搓几个豆沙球备用，直接揪面剂子，整个窝，放好馅儿，直接虎口包好，搓圆按扁，这样整整圆成品更好看一些，都做好。

电饼铛刷油，放入饼，开中大火烙，饼表面也刷一层凉油，待底面定型了就翻面，盖上盖子烙更易熟透些，多翻翻面。

饼的两面都金*金*的了，边缘没有白色的粉状，按压饼轻松回弹，这样就熟了，出锅装盘，酥香金*的南瓜饼就制作完成。

三、豆腐

豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高！

推荐食谱：葱烧豆腐

1、准备一块老豆腐，下手掰开，掰成小块，这样形状是不规则的，没有切面不光滑，这样后期更加容易吸收汁水入味。

2、碗中打入一个鸡蛋，用筷子搅散，倒入豆腐块里面，让豆腐都裹上鸡蛋液。

3、大葱一根切滚刀块即可。

4、热锅冷油，下豆腐开始煎一下，把豆腐都煎至金*即可，这样吃起来更香。

5、热锅冷油，下大葱煸炒出香味，微*即可，喷入生抽酱油，突出酱香味。加入清水稍微多一些，调味盐，鸡精，白糖，蚝油多一些，大火烧开，下煎好的豆腐，大火烧开转小火炖煮5分钟，最后大火收汁即可。