特殊时期,建议大家常吃5种高维C菜,

　　近日身边的“小阳人”与日俱增，面对如此严峻的局面，提高免疫力成为了“大事”，补充维C也就成为了大家很关心的问题。如果担心自己缺维C，除了可以从水果中摄取，也可以从蔬菜中摄取。我们日常饮食可以适当的去选择一些富含维C的蔬菜，合理搭配饮食，从而去增强我们的免疫力，战胜病*。

　　一、小白菜

　　推荐做法：蒜蓉白菜

　　食材：奶白菜、大蒜头、

　　1：奶白菜用水清洗干净，大蒜头拍成蒜末;

　　2：锅中放油，油烧热之后放入蒜末炒香，随后将奶白菜倒入锅中，炒至软榻;

　　3：倒入适量清水，盖上锅盖，焖上2分钟;

　　4：加入适量盐，调一下味，即可出锅；

　　二、西兰花

　　推荐做法：西兰花酿虾

　　食材、西兰花、大虾、葱丝

　　1：西兰花用手撕成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，再冲洗干净;

　　2：大虾去除头，剥掉壳，抽出虾线，清洗干净;

　　3：虾仁用刀剁成虾泥，放入碗中，加入白胡椒粉和盐顺着一个方向搅拌上劲;

　　4：取一朵西兰花，舀一勺虾泥放在西兰花上，抹均匀，放在盘子中;

　　5：全部抹好之后上锅蒸10分钟左右;

　　6：蒸好取出，倒掉盘子里多余的水，加入一点生抽，摆上葱丝，淋入热油即可;

　　三、苦瓜

　　推荐做法：凉拌苦瓜

　　食材：苦瓜、蒜头、小米辣、辣椒油

　　1：苦瓜洗净，切去头和尾，将苦瓜对半切开，用勺子刮干净苦瓜里的瓤和籽，再切成片;

　　2：小米辣洗净切成末，蒜头洗净拍成蒜末;

　　3：锅中放水，烧开之后放入苦瓜，再加入少许盐，焯水10秒捞出;

　　4：捞出的苦瓜放入凉水中过一下，沥干水分;

　　5：苦瓜放入碗中，加入小勺白糖、蒜末、生抽、盐、小米辣和香醋搅拌均匀;

　　6：喜欢吃辣的可以再加一点辣椒油;

　　四、西红柿

　　推荐做法：西红柿炒白玉菇

　　食材：西红柿、白玉菇、鸡蛋、葱蒜

　　1：西红柿用开水烫一下，撕掉外皮，切成块;

　　2：白玉菇撕成小朵，洗净切成段;

　　3：鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散;

　　4：热锅倒油，倒入蛋液煎至鸡蛋定型盛出;

　　5：锅中再加入适量油，放入西红柿炒出汁，倒入白玉菇，加入适量盐，翻炒至白玉菇断生;

　　6：倒入炒熟的鸡蛋，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅;

　　五、青红彩椒

　　推荐做法：虎皮青椒

　　食材：青椒、米醋、大蒜、猪肉、白胡椒粉、淀粉、生抽、生姜

　　1：猪肉洗净之后切成小块，剁成肉末放入碗中,加入1小勺生抽、少许盐和适量白胡椒粉拌匀，放置一会儿;

　　2：青椒去蒂去籽洗干净，将腌制好的肉末塞进青椒里，在青椒的口端沾上一点淀粉;

　　3：锅中刷点油，将青椒放入锅中，煎至表面微微变皱;

　　4：锅中倒入没过青椒的热水，加入生抽、老抽、盐和白糖调味，中火煮上10分钟;

　　5：煮至肉馅熟透，加入适量淀粉水，大火收汁即可;

（橙子）