大白菜炒虾,农村人的家常味道,味浓鲜香还

大白菜炒虾，农村人的家常味道，味浓鲜香还营养，我家一周做3次

一年四季中，在不同的季节我们能吃到的蔬菜也是不一样的，在我们北方，从秋天天气变凉以后，几乎每家每户家里都会囤几棵白菜。白菜就是我们秋冬季节的标配，三天两头家里就会做一次白菜，白菜的做法多种多样，无论是炖、炒还是拿来包饺子都是很好吃的。

今天和大家分享一种白菜在我们农村最家常的做法，就是这道大白菜炒虾，白菜脆嫩多汁，含有大量的维生素以及水分，而虾更是营养丰富，所含的蛋白质、锌、钙等元素都是我们人体必需的。把这两种食材搭配在一起，不仅营养丰富，吃起来更是味浓鲜香，入口清淡爽口一点也不腻，简单炒一盘上桌，全家人都爱吃，我家平均一周做3次。

所需食材：大白菜、虾、葱、干辣椒、姜、生抽、醋、料酒、食盐、食用油

步骤一：白菜洗干净切成块或者条，葱切碎，姜切细丝，干辣椒切成小段。

步骤二：虾剪掉胡须，放入清水中清洗干净，最后控干水分备用。

步骤三：起锅热油，油熟后放入干辣椒、葱碎、姜丝，煸炒出香味。

步骤四：然后倒入大虾，翻炒到大虾变成红色，然后倒入适量料酒炒匀。

步骤五：然后倒入白菜，等到白菜断生开始变软，倒入适量醋和生抽炒匀。

步骤六：最后撒入适量食盐，炒到白菜变熟，即可盛出装盘食用。

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