天冷这样的大白菜比红烧肉好吃,我家里时不

天冷这样的大白菜比红烧肉好吃，我家里时不时做，美味又营养

天气越来越冷了，要三九天，请保暖。作为北方人，室内非常舒适，有暖气，一点也不冷。在北方，有一个有趣的现象，那就是人们喜欢种大白菜，现在你可以随时买新鲜种蔬菜，但人们还是愿意种白菜，几十斤屯白菜。对南方人来说，种白菜有点夸张，但过去，如果不种，冬天就没有新鲜蔬菜吃了，如果冬天不吃蔬菜，我们就不能补充维生素，多吃肉也没用。

卷心菜要多吃，卷心菜维生素丰富，多吃补充维生素，能增强人体免疫力。做卷心菜的方法有很多，北方人喜欢炖、炖猪肉、炖豆腐、炖粉丝，可以炖所有东西。因为炖菜又热又容易做，我们冬天喜欢吃炖白菜。然而每天吃炖白菜也可能是油腻的，偶尔，我还需要改变方法，这是和大虾一起煮的，卷心菜很好吃。虾的味道鲜美，尤其是虾头中的*在烹调后被大白菜吸收，卷心菜尝起来香甜可口，尤其是下饭。卷心菜和虾呢？让我们教你怎么做这道菜，不难，成本也不高天冷，这样的大白菜比红烧肉好吃，我家时不时做，味道鲜美，营养丰富。

大虾焖白菜

食材：大虾十余个，大白菜1个，洋葱、姜少许，生抽少许，白糖1茶匙，适量食盐和食用油。

做法：第一步是将大虾洗净，打开后捞出虾线，然后洗净沥干水分。

第二步，将卷心菜洗净，沥干水分，然后切成小块，葱姜切好。

第三步，再从锅里把油烧开，加入洋葱和生姜，翻炒，再加入大虾，翻炒片刻。

第四步：将虾炒熟，炒再放白菜，加入生抽，糖和盐，煮一会。

如果你关掉暖气，你可以把他煮开。

烹饪技巧：

1、虾的虾线应该去掉，否则虾肉会有腥味，通过打开虾背来去除虾线非常简单，虾线就会暴露出来，而且味道鲜美，白菜不宜烧得太坏，口感酥脆，吃起来更好。

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