秋天,多吃蒸菜身体好,分享八道简单做法,
自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。
食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。
俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无*副作用。
“是药三分*”，任何药物都具有*副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。
它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。
另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。
最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。
可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康
秋天，多吃蒸菜身体好，分享八道简单做法，清淡鲜美低热量
一、清蒸白萝卜准备食材：白萝卜，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、白萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成薄片，均匀摆放在盘子上，摆成如图的样子。
2、起锅烧水，水烧开后放入白萝卜，开大火蒸十二分钟左右。蒸熟之后取出来，放在一旁备用。
、酱汁：碗中放入小米辣和葱花，泼上热油激发出香味，再加入生抽、蚝油和蒸出来的萝卜水，搅拌均匀即可。
4、将酱汁倒入白萝卜中，就可以直接上桌开吃了。营养丰富，低脂低卡低热量。
二、糯米排骨蒸玉米准备食材：排骨，糯米，玉米，葱姜蒜。
做法步骤：
1、排骨放入盆中，加入面粉和少许清水，搓洗几下，面粉可以吸附血水和脏东西，再用清水清洗几遍洗干净。沥干水分后，用厨房纸吸干水分。
2、排骨加入姜丝、蒜末、生抽、蚝油、老抽、辣椒酱、料酒、白糖、淀粉，抓拌均匀腌制一个小时。
、糯米轻轻地搓洗干净，然后加入适量清水，提前浸泡三个小时以上。玉米清洗干净，对半切开成块。
4、糯米浸泡好了之后，捞起来沥干水分，再加入食盐、老抽和食用油，搅拌均匀。
5、腌制好的排骨滚几圈裹上一层糯米，再和玉米一起间隔开摆盘，全部摆放好，如图一样。
6、起锅烧水，水烧开后放上糯米排骨玉米，开大火蒸40-50分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
三、豆腐肉饼蒸蛋准备食材：豆腐，肉末，鸡蛋，玉米粒，葱花，姜丝。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净剁成肉末，放入玉米粒和葱花，加入酱油、食用油和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、嫩豆腐切成小块，和姜丝一起铺在碗底，再铺上腌制好的肉末，然后在中间挖出一个洞，打入一个鸡蛋。
、接着倒入适量的清水，撒上枸杞子，水开上锅蒸15-20分钟。蒸熟之后，取出来撒上葱花即可上桌开吃。
四、娃娃菜蒸肉卷准备食材：娃娃菜，肉末，胡萝卜，葱花。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净剁成肉末，加入提前备好的胡萝卜丁、淀粉、食盐，抓拌均匀腌制十分钟。
2、娃娃菜掰开清洗干净，锅中水烧开，放进去焯水煮软，再捞起来沥干水分。
、取一片娃娃菜，铺上腌制好的肉末，从一端慢慢卷起来，两边收紧，全部摆放在盘子上。
4、起锅烧水，水开后将白菜肉卷放上来蒸十五分钟，蒸熟之后取出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可上桌开吃。
五、粉蒸茼蒿准备食材：茼蒿，玉米面。
做法步骤：
1、茼蒿清洗干净，切成段，再喷上一层食用油，抓拌均匀锁住水分保持色泽。
2、取一个碗，放入适量玉米面，加入五香粉和食盐，搅拌均匀即可。再倒入茼蒿中，抓拌均匀。
、把茼蒿放在蒸屉中，水开上锅蒸五分钟。蒸熟后取出来装盘，就可以上锅开吃。可以准备一个自己喜欢的蘸料，蘸着吃更香。
六、清蒸鲈鱼片准备食材：鲈鱼，姜丝，葱段，葱丝，酱汁。
做法步骤：
1、鲈鱼处理干净，切成片装入盘中，加入姜丝、葱段，抓匀腌制十分钟。
2、酱汁：碗中放入酱油、蒸鱼豉油和小半碗热水，搅拌均匀，放在一旁备用。
、起锅烧水，水开后放入腌制好的鲈鱼，开大火蒸8分钟。蒸熟之后取出来，倒掉蒸出来的汁水，去掉姜丝和葱段。
4、重新铺上葱丝，倒入提前备好的酱汁，浇上热油即可上桌开吃。
七、腐竹蒸排骨准备食材：排骨，腐竹，香菇，姜片，葱段。
做法步骤：
1、排骨放入碗中，放入面粉和少量清水，搓洗几下，再清洗几遍洗干净，沥干水分后用厨房纸吸干水分。
2、排骨加入姜片、葱段、酱油、淀粉、蚝油、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
、腐竹浸泡一会儿，泡软后切成小段，香菇洗净后切成片，全部放入碗底，再铺上腌制好的排骨。
4、起锅烧水，水烧开后放入排骨腐竹蒸0-40分钟。蒸熟就可以取出来，撒上点葱花即可上桌开吃。
八、水蒸蛋准备食材：鸡蛋，葱花。
做法步骤：
1、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，用筷子搅散。再加入1.5倍的温水，搅拌均匀。
2、搅拌好的鸡蛋液过滤到蒸碗中，保鲜膜盖好，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸十分钟。
、鸡蛋蒸熟后，直接取出来，去掉保鲜膜，淋上生抽、芝麻油，撒上葱花即可上桌开吃。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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