春天遇到这菜我从不犹豫,才2元1斤好吃便
春天，草木萌发，万物复苏，这时阳气生发，这是一年中肝火最足的时间，人体很容易出现心烦意乱、焦虑暴躁的现象，因此这时要调整好饮食，冬季的白菜、萝卜靠边站，多吃些清淡、疏通肝气的应季时令的“天然养肝菜“，来疏泄春燥带来的肝火旺盛。中医认为，青色的蔬菜有利于养肝护肝、舒缓肝郁、消除疲劳、提升免疫力等功效，这些蔬菜富含多种维生素、矿物质和高 ，能促进身体的代谢和免疫系统的正常运转。
春天大量蔬菜上市，菠菜、韭菜、茼蒿等等，不仅鲜嫩营养正当季，而且价格实惠，它们其中不乏一些养肝的佳品，我们要抓住春养肝的好时机，常吃“天然养肝菜”，让身体更加健康有活力！在众多蔬菜之中，最适宜养肝的菜首推菠菜。菠菜有着“营养模范生”的美誉，营养价值极高高，除了富含β胡萝卜素，也是维生素C、叶酸、铁和钾的 来源。春季多食菠菜，能补充优质蛋白质促进生长，还能养血滋阴，养肝明目，让你气血旺盛，精力充沛。春天遇到这菜我从不手软，2元1斤，好吃便宜又鲜美，养血护肝明目。
菠菜的做法多样，能炒、拌、烧、做汤和当配料用，不过菠菜含有 ，食用后影响人体对钙的吸收，因此烹饪菠菜时要先焯水，以减少 含量。将焯过水的菠菜，搭配上不同的食材，如今天加入的鸡蛋和木耳，三种食材炒在一起好处极了，且荤素搭配，无需过多的调味料，就比肉还香，营养又下饭，是我家春季餐桌上的常客。做法很简单，你也给家人炒上一盘吧。
原料：鸡蛋3个菠菜1盘小碗耳东北特产秋木耳1小把油盐适量
制作：1.准备好材料；2.京东京造易洁蜂窝炒锅烧锅水加入少许盐；3.将黑木耳放入锅中焯煮两分钟后捞出备用；4.再将菠菜放入锅中焯烫变色后捞出备用；5.鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用；6.热锅凉油，将鸡蛋倒入锅中炒至定型；7.划散成小块，将木耳放进锅中翻炒；8.将菠菜放进锅中翻炒两下；9.加入少许盐调味，翻炒均匀即可；
￥15小碗耳东北特产秋木耳淘宝月销量旗舰店￥34.8购买10.盛入盘中。
￥20京东京造易洁蜂窝炒锅京东月销量好评率97%火热秒杀无理由退换京东配送￥购买小贴士：1.提前将黑木耳泡软，再放入锅中焯煮至八、九成熟；2.菠菜含有 ，烹饪之前要焯水去除 。
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