做白菜猪肉饺子,白菜别再焯水了,教你一招

入秋后，有人时常感到疲倦，干点什么都觉得累，口干舌燥，每天起床比较困难，中午时会打不起精神来，这是“秋乏”。老话讲：“一夏无病三分虚”，身体经历夏天的炎热，会流失些营养物质，到了凉爽的秋季，季节转换，身体会有些反应，“秋乏”，便是身体的一种自然生理反应。

我们的身体虽说会进行自我调整，但是平时仍需要注意合理调整饮食，吃些辅助解秋乏的食物，秋天多吃点好吃的饺子也是很不错的！秋天也可以精神十足！

在家包饺子，馅料无非就那几种，白菜馅就是其中之一。尤其是到了冬天，几乎人人家中都要囤几棵大白菜，用来包饺子最合适了。白菜和猪肉搭配，虽然听起来简单，但是做出来的味道却不差，鲜香可口。

白菜做馅，大家都知道出水是比较多的，一出水做出来的饺子就很难吃了！有人用盐杀水，有人给白菜焯水，其实这两种方法都不对。今天我来给朋友们分享一招，用这种方法处理白菜，白菜鲜美多汁，还不会出水。

做白菜猪肉饺子，白菜别再焯水了，教你一招，白菜鲜香不出水

所需食材：白菜、猪肉、食用油、葱姜、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油

1、把猪肉清洗干净之后，我们把它放到绞肉机中，将其绞成肉末。接下来准备一些葱姜，切成碎末，跟肉馅混合到一起。做白菜猪肉饺子，白菜别再焯水了，教你一招，白菜鲜香不出水！

2、下面往猪肉馅内，加上适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、香油，拌匀后放在一旁备用。

3、接着我们来处理白菜，将其叶子一片片摘下来，然后清洗干净。清洗好的白菜叶子，我们把它切成小丁。

4、处理好的白菜丁，不用盐杀水，也不用焯水。我们只需要往里面倒上适量的食用油，然后将其搅拌均匀就可以了。这样处理过后的白菜，遇到盐之后也不会出水，而且还可以保留鲜香的口感。

5、白菜弄完以后，我们将其放到肉馅中，搅拌均匀。再往里倒上少许食用油，拌匀后，鲜香美味的白菜猪肉馅就做好了，下面可以来包饺子啦，包包子也是一绝！

做白菜猪肉饺子，白菜别再焯水了，教你一招，白菜鲜香不出水，其实饺子的做法还是比较简单的，不知你学会了吗？

烹饪小窍门：

要想白菜不出水，不能焯水也不能杀水，正确方法如下：我们只需往白菜中倒上少许食用油，搅拌均匀就可以了。

1、秋天天气凉爽，人的胃口也逐渐好了起来，此时要适量进补，不要马上大量吃肉、吃过多寒凉食物，少食辛辣食物，以免给脾胃造成负担。

2、不要熬夜，以免更加疲倦。

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