白菜虽然便宜,营养价值却不可忽略,你吃对

白菜虽然便宜，营养价值却不可忽略，你吃对了吗

冬天到了，又是一年一度的当家菜。农村长大的孩子，大多都知道，大白菜是我们冬季的当家菜。在以前的时候，我们没有现在的高科技，没有塑料大棚，没有反季培育，所以说每家每户都会在地底下或者地窖里储存大量的白菜，这样以便于我们冬天没有菜吃。所以说小时候吃白菜真的是吃腻了，后来逐渐不喜欢吃了。反而现在到了城市以后，越来越怀念白菜的味道，其实白菜也是一种粗菜，营养多多，但是你吃对了吗？

据专家说，经常吃白菜可以防止坏血病，补充维生素C。《本草纲目》里就曾经记载说：”白菜干渴无*，利肠胃，利大小便“。所以说白菜是具有清热烦躁，解渴利尿的功效的。那么平常我们都吃的什么白菜呢？炒白菜，白菜豆腐汤，醋溜白菜，凉拌白菜，白菜炖肉，其实白菜真的有很多做法，怎么做怎么好吃。白菜虽然价格特别便宜，一颗菜几块钱，但是它的营养确实不可忽略的。最关键的是它还可以减肥美容养颜。

其次，白菜还有很多偏方可以治疗感冒。小时候，记得我经常感冒，奶奶就会给我熬制白菜汤，用生姜，红糖，熬制，那个时候觉得还挺有效果的。小时候生病一般奶奶都会给我弄偏方，比如咳嗽了，会让我吃蜂巢，菊花苗。总之，白菜还是对身体很有好处的，要不然，怎么会流传这句话，百菜不如一白菜。

其实白菜最有营养的吃法，就属凉拌白菜心，烧白菜，醋溜白菜心了。它最营养的部分就在于它的白菜心，当然也是整颗白菜最好吃的地方。大家应该都知道，蔬菜水果，不经过油炸，才是最天然绿色无污染的，当然白菜也不例外。把白菜心切成丝状，然后加入醋，味精，香油，生抽，少量食盐，拌匀即可，是不是很快捷方便呢？凉拌白菜不但可以帮助我们消食，还具有瘦身的作用，大家快来试试吧。

当然白菜帮子，我们就可以把它炒了，因为凉拌白菜帮子，大家肯定会觉得不好吃。我们也可以配上豆腐，做个白菜炒豆腐，或者白菜猪肉炖粉条，别提多美味啦。接下来我简单说一下素炒白菜怎么做？首先也是将白菜切成条状，然后起锅放油，等到油加热后，加入姜丝红辣椒爆炒一下。接下来，加入白菜，开大火，加入食盐，少量生抽，香醋，鸡精即可。一般白菜易熟，两三分钟即可搞定。还有生抽和盐都是上味的，所以说一样少放点即可。

总之，白菜富含丰富的营养，无论我们怎么做，选择自己爱吃的，在这个冬季也可以多吃点，对我们身体会好处多多。大家学会了吗？如果还有什么问题，记得及时给我留言哦。谢谢大家。