白菜炖牛腩辣白菜炖牛腩

　

辣白菜炖牛腩是一道韩式风味的辣味炖菜。大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ 

食材

• 主料

• 牛腩

  500g

• 辣白菜

  100g
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 香料

  适量

• 料酒

  适量

• 干辣椒

  适量
•  

步骤

1.牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。

2.另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，大蒜等香料放入锅中煮开，加入料酒，老抽；

3.小火继续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽左右小块。

4.将切好的牛腩倒入锅中继续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧十分钟后就可以了。

5.可适当加入青椒和香菜，葱等。

小贴士

秘诀：
1.辣白菜口感脆爽，不宜煮太久，以免失去辣白菜原有的口感。
2.牛肉用开水煮沸后倒掉血水让牛肉味道更鲜。
3.如果有牛肉烹制味道更佳。 

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