东北酸菜和啥炖最好吃农村大妈告诉你,一个

如今，由于工作压力太大，许多人不爱自己做饭，周一到周五的时候就特别喜欢在外面吃。但他们一年三百六十天在外面吃饭的次数可能接近三百顿，尽管中国的美食很多，可天天在外面吃饭也不能变着花样啊，总觉得外面做的饭菜总不是很干净，最好自己动手做。

小编今天要推荐的面条实际上在许多小吃店中常见的，但是炖面条在外面出售，不是太烂，就是不好吃，很难满足自己，整天都很忙，必须依靠午饭来缓解疲劳，因此您可以尝试自己动手做。

农村一位大妈告诉我，酸菜很粉条简直是绝配，而且它的制作过程特别简单。不想吃的时候可以直接吃一碗粉条。当您想吃东西时，您可以将炖粉条当作菜陪着米饭特别好吃，现在我们来具体说说做法吧。

先去超市买粉条，这道菜用的酸菜不是简单的酸菜，用白菜做成的酸菜，不知道你们是否吃过用白菜腌制的酸菜呢？作为酸菜特别好。因此，除了粉条之外，还需要用到酸菜。

首先，将锅中的热油，切成薄片的生姜和大蒜放入炒锅中炒香，倒入适量的醋，少许料酒和一茶匙的蚝油，翻炒，加入烧开的水，将酸菜放入锅中煮沸，放入粉条，然后加入适量的盐，搅拌均匀。

将酸菜的酸味混入汤中。汤的新鲜口感浸入粉条。味道几乎不可阻挡，现在，季节总是在变化，天气阴晴不定，当您不想吃饭的时候，您将想吃一碗热的粉条汤。酸菜是烹饪汤的最佳蔬菜，它可以使汤变味。它变得非常香。

作为一个地道的东北人，最爱的就是东北菜，粗犷，豪放，不拘小节，实惠，正如我们东北人一样，天生东北人的舌头，各种炖菜百吃不厌，每次都能吃满满一大碗。

东北的美味还有酸菜肥肠，酸菜爽口又解腻，去了肥肠的油，又解馋；酸菜炖豆腐，豆腐的滑嫩配上酸菜，炖出的汤汁都想喝干净，最想的还是那口酸菜炖粉条，漂泊在外的人，在外吃一口酸菜一口粉条，汤和粉条泡米饭吃，就是家的味道。

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