白菜切成长条

　接着,放入虾、料酒、酱油、精盐和味精,稍微炒片刻,放到专用的蒸碗里,白菜和备好的香菇放在碗内

锅里倒油,把姜片、葱段一起爆香把碗放到蒸屉上, 蒸15分钟左右,端下来扣在盘子里 ,把原汤放到锅里烧开,加些湿淀粉,撒上辣椒粉,再浇些香油,这就大功告成了

虾营养丰富,肉质松软,并且含有丰富的镁,大白菜则含有多种维生素和矿物质,特别是维生素c和钙、膳食纤维的含量非常丰富这两样好东西放在一起来做菜,吃起来清素不腻,咸香适中,用来搭配大米饭,或者馒头,都是挺不错的选择

心动不如行动,赶快动手,把咸干虾用温水泡一下,用刀把虾切成两半,去掉虾线洗干净白菜切成长条,过一下开水,沥干水分拿起刀,呯呯呯再将姜切成片、葱切成川菜醋溜白菜的做法段

那天,家里有客人吃饭,买回来的咸干虾剩下不少,再看看厨房角落里的大白菜,我脑筋一转,立刻想到要做一道白菜扣虾以前在家时老妈经常做这道菜,想起来就让人垂涎欲滴呀