冬天大白菜什么时候种

冬天大白菜的佳种植时间是在每年的8-9月份，因为此时的温度较低，温度在12-18℃，且光照和湿度较为适宜，有利于植株快速发芽出苗，并且大白菜的生长周期较短，在秋季种植后，即可在冬季收获。

具体的播种时间一定要按照当地以往的种植习惯，如果错过最佳播种时间，就很难让白菜包心。例如北方地区，早种三天包心就紧实，如果晚种三天，就算是施肥再多，也包不好心。所以，冬白菜的种植时效性非常强。

冬天大白菜介绍

大白菜，素有“百菜之王”之称，比较耐寒，喜好冷湿天候，对低温的抵抗力非常强，适合冬季生长。临近下雪，它们仍如一朵朵莲花，一袭绿衣，端庄盘坐，巧笑倩兮，吊人味口，格外引人注目。因此，人们叫它冬白菜。

冬天大白菜的储存方法

1.堆藏

此法是在露地或棚内，把大白菜倾斜地堆放成两行，堆码时每层菜棵之间还可以叉放一些细架杆起支撑作用，使菜垛稳固。在菜垛的外部应覆盖苇帘或蒲席，两端悬挂草包片。通过开合两端的草片调节菜垛内部的温湿度。气温降低，应加盖防寒设施。气温升高，夜间可把顶层的菜棵掀开，以利通风散热。

2.窖藏

窖藏是一种较为经济的贮藏方式。菜窖可分为棚窖和通风贮藏窖两种。每间窖的容积比棚窖稍大一些。由于通风窖内设有隔热保温层，又有较理想的通风系统，适合在大白菜的集中产地采用。

3.冷库贮藏

采用冷库贮藏可以更有效地控制贮藏环境，但同时也提高了贮藏成本。此法通过机械输送冷空气来调控库温，可长期贮藏、陆续上市，直到第二年的5、6月。其优点是贮藏效果佳，操作简便。