干妈煸白菜老干妈煸白菜

 
爱吃白菜的我,不管春夏秋冬看到白菜一般都会买一颗。特别喜欢用白菜包饺子和包包子。冬天最喜欢用白菜豆腐粉条一起炖,炖的香味四溢,满房子热气腾腾的。夏天最喜欢爆炒或者加肉片一起炒。那次买了老干妈炒了苦瓜,感觉特开胃下饭,这次炒白菜也加了一些,这个很符合女儿的口味,连说比苦瓜好吃多了,其实苦瓜挺好吃的,就是女儿不吃苦瓜,老说太苦,把我炒的老干妈炒苦瓜说的不好吃!
白菜:通便、提高免疫力、疗头痛头晕、养颜护肤、抑癌抗瘤。 

食材

  • 主料
  • 白菜

    300g
  • 五花肉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 老干妈

    20g
  • 红辣椒

    1个
  • 2g
  • 蒸鱼豆豉油

    2g
  • 料酒

    2g
  • 白糖

    1g
步骤

1.主料:白菜、五花肉、老干妈
辅料:盐、姜、白糖、蒸鱼豉油 、料酒、红辣椒

2.把白菜洗净切斜块

3.红辣椒洗净切段,姜切末

4.把五花肉去皮切块

5.热锅加五花肉煸出油

6.加姜末

7.加老干煸炒出香味

8.加料酒翻炒均匀捞起

9.热锅凉油加红辣椒

10.加白菜白糖大火煸炒均匀,加盐翻炒到白菜变软

11.加炒好的五花肉

12.加蒸鱼豆豉油

13.翻炒均匀出锅

小贴士
五花肉煸和老干妈煸炒后,一定得把五花肉捞起或者拔在一边,因为老干妈已经很咸了,如果炒白菜加的盐再把五花肉炒一遍,那五花肉就有点咸。 







































































































































































































































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