港风打边炉,情怀老歌浓鸡汤

无意发现了举杯呵呵喝这个节目，一群明星的荧幕酒局，没有胡言乱语，反而是走心聊天，相比审美疲劳的纯娱乐或竞技类综艺节目，举杯给我的午休时间带来了很多欢乐。

没多久得知工体同名港式火锅店开张，正巧母亲节，借此机会畅快涮煮，反正是牛肉、海鲜、花胶鸡，减脂女孩儿无压力。

浓郁花胶鸡煲

和牛蹄筋、猪蹄、鸡皮、鱼皮这些养颜圣品相比，素有“海洋人参”的花胶，不仅滋补美颜，其最大的优势在于高蛋白低脂肪。

文火熬煮的汤底提前备好，开锅后服务员先将特选的广东走地鸡滑入锅中，此时醇厚鲜香已经扑面而来，待锅内再次沸腾，放入花胶直至煮熟，好的一煲应该是一层薄薄的鸡油均匀地浮在表面。

分食到各自的小碗中，汤汁金黄透亮，余味清爽，鸡肉的咸淡适口，意犹未尽也要记得早点儿盛出剩余的鸡肉，以防久煮变老，鸡煲品得差不多也等不及涮海鲜了。

按照小料台的指导，搭配了海鲜酱油+小葱+香菜+小米辣的蘸料组合，越简单越好，不遮盖原始风味。老公还是一如既往的麻酱料。

精选海鲜拼盘

包括：鲍鱼、海参、鸟贝、竹节虾、脆肉鲩等，服务员全程帮忙涮煮，根据食材特性把控时间，并将食物均分给我们。

脆肉鲩是草鱼的一种，但不能长时间炖煮，沸水中涮煮四五秒，鱼身打卷就是品尝的最佳时机，肉质结实脆爽，也因此得名。

贝类陆续登场，海鲜拼盘会根据餐厅当天的海产不定期更新，马上就要迎来竹蛏最肥美的季节。

每种海鲜有三只，迫不及待让服务员涮煮大连鲍鱼，十字花刀犹如绽开的花朵，肥嘟嘟的口感像吃了一块厚切的三文鱼。

竹节虾是颜色最美的一款海货，煮熟后服务员会拿到一旁脱去虾壳，让人连连感叹服务至上。

钢琴肥牛精选上脑

浸润了走地鸡、花胶、海鲜的锅底再用来涮肉，牛肉被润色不少。肥牛和上脑的价格不贵，一肥一瘦点了两份，份量惊人，味道还是肥的好。

吃得正专注，服务员送来了小猪佩奇一家，一下子被萌翻，四只小猪不停地摇头又晃脑。都说老人年纪大了像小孩儿，妈妈也不例外，看着小猪拍了又拍，还不舍得下勺子。

蔬菌拼盘

惯例一份蔬菜和菌菇的拼盘，里面的奶白菜和皇帝菜超好吃，建议点单份！

茴香小油条荔浦芋头

芋头是减脂女孩儿的晚餐主食，因为氧化的比较快，黑斑略严重，但不影响它的甜和糯。油条是妈妈的油脂快乐源，尝一根，发现不是焦脆空心小硬棒，而是有滋味又饱满的小油条，我也非常爱。

红豆双皮奶

双皮奶在和百合绿豆沙、杨枝甘露的抉择中胜出，豆子做得很成熟，颗粒大只又饱满，层层叠地铺得满，***香气差一些，好在甜度适当，也能情不自禁吃一碗。

环境很上相，随手一拍就喜欢。门外是国安绿，门内是花样红，绿得神清气爽，红得心花怒放～祝所有母亲节日快乐。