每日一菜牛肉白菜粉条香锅

冬天 的菜就是一锅烩，

又省事又省时。

主料:

蚝油牛肉克

白菜芯1棵

粉条1把

胡萝卜半根

辅料：

大葱1段

大蒜6瓣

姜1块

调料：

油少许

酱油适量

盐少许

水1碗

制作方法

LEARNTOCOOKDELICIOUS

1.食材大合影：蚝油牛肉片、大白菜、粉条、胡萝卜、大葱准备好；

2.粉条用凉水浸泡变软再用；

3.白菜切大块或者手撕大块；

4.胡萝卜切厚片，大葱切圈，大蒜切块，姜切丝；

5.炒锅中倒少许油，将葱花、姜丝、蒜瓣煸炒出香味；

6.再将胡萝卜煸炒2分钟；

7.放入白菜，撒少许盐不停翻炒，使白菜微微变软；

8.倒适量酱油、热水，大火煮开；

9.将泡软的粉条铺在白菜上面；

10. 把蚝油牛肉片均匀地铺在粉条上面；我用的是调理好的蚝油牛肉片，如果用原切的牛肉片，可提前用少许蚝油、酱油、盐、淀粉腌制入味；或者直接用肥牛片、羊肉片均可，会有不同的味道；

11.盖上盖子，大火加热3分钟；

12.时间到，用筷子将肉片和白菜粉条混合均匀，表面撒少许香菜或者香葱末、辣椒圈均可，直接端锅上桌，可边加热边食用。

文内容转自《美食杰》，

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