如果你买的白菜水分大

　调入白糖,盐,米醋和生抽,继续翻炒1分钟,出锅前淋入2滴香油即可

烹饪小技巧

1、这是我从小到大始终百吃不厌的菜,也是让我成为饭桶最简单和直接的理由,通常两三碗起步儿,上不封顶,奉劝你偶尔为之,谨慎食用哈

4、另一道用白菜梆做的菜:干锅腊肉白菜梆

辅料:干辣椒白糖食盐米醋生抽大葱香油

2、用白菜梆做这道菜,口感清脆白菜叶子可以做个简单的白菜豆腐汤,也可以做一道:鲜虾白菜包

主料:白菜

6、生抽是为了上色和增香,但生抽有一点的咸度,因此要注意酌量放盐

3.锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,放入干辣椒丝和葱片爆香

2.干辣椒用手掰碎,或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)大葱切成片

5、炒这个菜要持续保持大火快炒,随着温度的加热,白菜白菜价折扣会出一些汤,因此不要在炒制过程中加水,否则会影响口感如果你买的白菜水分大,出的汤比较多,在起锅时勾点水淀粉,效果会更好一些

3、用白菜心做的菜:鸿运当头

4.待辣椒丝颜色略微变深,能闻到辣味时,倒入白菜片,翻炒2分钟

1.白菜帮洗净后,竖着对半切开,将刀斜45度的角度,将白菜片成片(如图2)