果蔬残留农药该怎么除其实这才是效果最好的

春天来了，那满园的瓜果离我们还远吗？不过怎么洗最伤脑筋！

蔬果含有多种人体所需的维生素和营养素，尽管残留农药既然可怕，但只要用合理的方法去除其中的残留农药，我们还是可以安全放心的食用蔬菜和水果。下面五个计仔要记住哦！

招

泡

最为简单，用清水泡至少10min，主要适用于菠菜、生菜、小白菜等叶类蔬菜，有些蔬菜水果比如金针菜等花类蔬菜缝隙较多，草莓等水果表面不太平整，容易藏污纳垢，仅用清水效果不理想们建议在清除花类蔬菜时在清水中放些盐，可以吸附缝隙里残附的农药。

第二招

冲

先用碱水泡再用清水冲，大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下可迅速分解，所以建议把果树用清水洗干净后，弄一盆加入适量小苏打的水，把蔬果浸泡在里面不少于10min，然后再用清水洗干净即可，出农药效果会更好，如果家里没有小苏打，还可以用淘米水，淘米水也是弱碱性，这个很容易实现。

第三招

焯

其实很多老人都习惯在做菜前把主料放在热水里过一遍，我们成为焯，由于杀虫剂在高温时会迅速分解，这样将蔬菜放在沸水里捞一遍，可以更彻底清除其残留的农药。

第四招

晒

日光照射5min，残留农药可降解50%，有些不急于吃又方便储存的蔬菜，可以利用这个方式来减少农药危害，比如豆角、茄子、胡萝卜等，买回来后，可以放在太阳光下照射10min左右，这样经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。

第五招

去皮

蔬果皮含蜡质，农药很容易浸入并残留，如杀灭菊酯农药施于蔬果后，果皮中的农药含量为果肉的倍，因此，去皮食用可以减轻残留农药的危害。

计仔君有话说清洗蔬菜「泡、冲、焯、晒、去皮」

是不是很容易记忆又实用呢？

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