立春后,这汤多给小孩喝,比牛肉还养人,增

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大家好，我是老黑，一个喜欢在厨房研究美食的小哥哥，分享简单的美食，感受家的味道。希望看到我文章的朋友，都能够动手做起美食来，和你的家人一起分享。

春回大地，万物复苏，随着新年的欢快氛围，初春时节已经来临，有数据表明

，春天是孩子长个的最佳时机，而家长所重视和担心的也就是孩子的身高问题，下面我就给大家分享5道营养汤，细心的家长一定要行动起来，让自己孩子的身高如雨后春笋一般生长。

一．滋补牛肉汤众所周知，牛肉是相对比较贵的，但贵有贵的道理，牛肉富含蛋白质和氨基酸等，营养价值非常高，它还有强健筋骨，滋养脾胃，补虚养血的功效，由此可见，既可以增强自身免疫力也可以帮助孩子长个，下面我们来看看这道汤的做法：1.首先，我们需按照牛肉的纹理将牛肉切成均匀薄片，这样可以把牛肉里面的纤维切断，吃起来口感更好。切好以后可以用冷水煮一下，嫌腥味大可以倒点料酒去去腥，煮两分钟左右就可以把牛肉倒出来并在清水中洗干净。2.提前准备一些生姜和洗干净的红枣，并取出红枣的枣核。3.准备好之后可以把牛肉、生姜、红枣倒在砂锅里面，倒入清水（半锅即可），先用大火烧至上汽，再用小火炖上1个小时即可。4.汤里面一定还需要其他的配料：枸杞（放在清水里浸泡几分钟），山药块，胡萝卜块。5.1个小时以后将刚才切好的山药和胡萝卜放入锅中，再炖半个小时。这个时候山药和胡萝卜的营养已经炖出来了，出锅前5分钟放入枸杞，一勺食盐和调味粉，如果可以接受香菜，最后再放一把香菜，一道美味的滋补牛肉汤就做好了。二．大骨汤相对于牛肉汤的成本，大骨汤的成本相对较低。但大骨汤也是个不错的选择，看名字就知道可以促进孩子的骨骼发育。下面我们来看看它的做法：1.顾名思义，熬这个汤一定要用大棒骨，大家都知道如果骨头里的血沫洗不干净，会有腥味，熬出来的汤颜色就会发黑，所以我们要把它切开并用清水泡一泡。2.将泡好的骨头放入凉水中煮，可以加点料酒、葱姜去腥，用小火慢慢的加热，随着温度不断上升就会有沫溢出来，我们可以用勺子撇一撇。3.这个时候火的调节就要看个人喜好了，大火吨下来的比较浓，小火炖出来的是清汤，一个小时以后颜色应该就出来了，可以考虑放党参来提高营养价值。4.然后用大火再炖半个小时，等待骨头里的骨髓，胶原全熬出来之后，一碗浓白鲜香的骨头汤就好了，与上面一样，可以撒点食盐调味。营养价值也不低。三．山药乳鸽汤这第三道山药乳鸽汤，没错，就是鸽子汤。鸽子肉脂肪低，油脂低，蛋白质含量却极高，孩子处于生长期的家长就不要犹豫了。那这道汤需要怎么做呢，我们一起来看一看：1.这第一步还是要将鸽子洗干净并处理好，用凉水煮一下去去腥，切记不要煮太久，看见鸽子变黄就可以捞出来了，捞出来之后就不要过凉水了，避免肉质收紧，不但影响口感，营养也不高。2.跟其他汤一样，放点红枣，党参，生姜，然后放入鸽子，倒入开水，大火转小火炖上一个小时。鸽子肉的营养就出来了。3.在准备点山药快，放入锅中至山药炖熟。4.最后，撒入枸杞，调味粉，香气腾腾的鸽子汤就出锅了。肉汤说完了，我们说说素汤。四．海带肉丝汤看到这里，很多人就不能理解了，海带不过是一种普通的蔬菜能有多高的营养价值呢？实则不然，海带中的蛋白质，铁含量和钙含量也非常高，只不过与前几道不同，它是一道素汤。它的做法也较简单：1.肉丝汤，肉丝汤，当然要准备肉丝，可以用里脊肉，还有豆腐皮，海带丝。2.打两个鸡蛋，放入少量食盐，搅拌均匀成蛋液，可以增加底味。3.把豆腐皮和海带丝放入锅中煮一分钟，出锅，之后迅速过一遍凉水4.炒一炒肉丝直至炒出肉香味。然后放入海带丝，适量酱油，注意用中火，之后倒入适量清水，放入豆腐皮，放适量食盐，胡椒粉，鸡精，待汤汁烧开以后一边搅拌一遍加入水淀粉，直至成为自己想要的浓稠度。5.最后再把搅拌好的蛋液淋入锅中，撒上芝麻香油和葱花，香喷喷的汤就做好了。五．白菜豆腐汤老话说得好：“白菜豆腐包平安”。大家也都知道，白菜与豆腐的营养价值也较高。并且这道汤与前几道相比清淡不油腻，我们一起来学一下这道汤的做法：1.先把豆腐切成块状（不要太大），可以选择用老豆腐，炖出来的更香，准备一些切好的白菜叶，切好生姜备用，准备一些枸杞（放在清水中浸泡）2.把豆腐焯一遍水，还是为了去去腥，倒入一勺食盐，可以保证入味。水烧开后，将豆腐煮一分钟，然后倒出来冲洗干净。3.锅里烧油，把生姜倒入锅里小火爆香，倒入半锅清水，加入食盐，胡椒粉，鸡精适量并搅拌均匀，然后放入豆腐，大火烧开以后用小火炖两到三分钟，可以更好的让豆腐入味。4.然后放入白菜叶煮30秒钟左右，倒入香油，放入枸杞。白菜豆腐汤就做好了。这五道汤，不分高低贵贱，个个都具有极高的营养价值，家长朋友们赶紧行动起来，抓住机会，不要一味的让孩子喝牛奶吃钙片，孩子成长所需要的营养不仅仅从这里获取。今天的分享就到这里。希望这篇文章可以帮助到大家，如果有其他营养汤也欢迎大家一起讨论。（文中图片来自网络，如有侵权，请联系删除！）我是老黑，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨

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