白菜猪肝汤,补血明目,清淡营养

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白菜猪肝汤

原料：猪肝、白菜、姜、蒜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤：

第1步、猪肝切成薄片，用流动水冲洗干净雪沫，沥去水，加姜丝、盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

第2步、白菜切碎、蒜瓣切碎。

第3步、锅中放油，煸香蒜末后放入白菜大火翻炒变软。

第4步、加水烧煮。

第5步、水开后放入猪肝烧熟，加盐、少许生抽调味。

第6步、补血明目，清淡营养。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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