养生小食谱白菜肉丝汤

大白菜的含锌量居蔬菜之首，并富含膳食纤维和维生素，对人体健康有重要的作用，猪肉汤中含有钙、铁、锌等物质，对人体的发育很有帮助，这道汤是老少皆宜，既营养又健康的汤品哦。

营养价值：

蛋白质、维生素A、B、C、E、膳食纤维、钙、铁、锌、磷

食疗功效：

润肠排*、增强食欲、促进骨骼生长

适宜人群：

一般人皆可食用

白菜肉丝汤所需材料

主要食材

白菜(克)

瘦肉(克)

辅助佐料

青椒(30克)

红椒(30克)

盐(5克)

鸡精(5克)

淀粉(适量)

白菜肉丝汤的做法

1白菜洗净切四瓣，焯熟沥干；瘦肉洗净切丝；青、红椒洗净切丝。

2油锅烧热，下肉丝翻炒，加青、红椒翻炒。

3加水煮开，再加白菜，加盐、鸡精调味，入水淀粉勾芡，起锅装盘。

白菜肉丝汤的功效与作用

1白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。

2瘦肉具有补虚强身、滋养补血、滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。

3白菜肉丝汤此汤具有清热除烦、润肠排*、增强食欲、滋养补血、促进骨骼生长的功效。

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