亿海盛北极甜虾美味营养虾头做法大全虾头
1北极甜虾虾头能吃吗？答：能。
虾头含有大量的蛋白质，营养元素丰厚，含磷量丰富，是补钙的 食品之一。
虾的内脏就在其头部，蛋白质 的地方就是此处，营养价值 。虾的两只眼睛吃掉，那是虾最有营养的地方之一。
但是，并不是所有的虾头都能吃。
营养价值：野生海虾养殖海水/淡水虾小龙虾生长环境：与上面类似，区别在于野生海虾，也要分养捕捞海域的情况的，这个相当好理解，越无污染的海域越卫生，接近生活区或者工业区的海域的虾，重金属都比较多。
只有远离人类生活区和工业区的无污染的深海野生海虾的虾头才能吃。
有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”
“黑头”在北极虾中是普遍存在的现象。那些“黑头”不明显、或者没有“黑头”的北极虾，或者是因为那批虾被捕捞时，恰恰没有捕食浮游生物和藻类，胃是空的；或者是因为起网时速度比较慢，大气压力变化比较小，没有造成北极虾的胃部破裂。
“黑头”就是深海中的浮游生物和藻类，因为这些它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极虾一样，也是没有任何危害的。喜欢的人可以放心地连“黑头”一起食用；如果您不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极虾是真正的“野生虾”。这就象野鸡、野猪身上总会有些伤疤，没有施用化肥的蔬菜和水果表面难免有些虫眼一样。3虾头做法
椒盐虾头主料虾头：00克椒盐：适量油：适量步骤
1.虾头，清洗干净，控干水份，可用厨房纸把水份都抹干了待用；
.起干锅；
3.加入适量的油
4.倒入虾头
5.炸*一面
6.翻过来，再炸*另外一面
7.捞起控干油
8.加入适量椒盐拌匀上桌即可食用
油炸虾头
食材
虾头：克油/盐：适量软炸粉：50克
步骤
1.虾头过水清洗
.剪去虾须备用
3.将软炸粉加水加油加盐调成水状放入修剪好的虾头裹好
4.锅加油开火升温把裹好料的虾头放入开炸
5.炸好后的放在漏网里控干水份即可上桌
虾油
食材
虾头50克色拉油ml
步骤
1虾头洗净晾干
.起油锅，色拉油烧四成熟
3.加入虾头，小火熬，边熬边用铲子压出虾膏。
4.用漏勺过滤出虾油。
小贴士
1、一定要用小火熬制，否则，虾油会发暗。、虾膏在熬的时候压一压，虾油才美味。
椒盐香酥虾头食材
虾头00克油适量椒盐适量玉米淀粉适量
步骤
1虾头剥好控水洗净
均匀的在每个虾头洒上玉米淀粉
3油温六到七成热，放入虾头炸制金*酥脆
4用厨房纸吸去多余的油份，洒上椒盐即可装盘
5摆盘上桌
自制美味虾酱食材
虾头克清水克熟花生油5ml盐0克葱10克鸡蛋1个
步骤
1虾头剪去虾须清洗干净
放入搅拌机，加入适量清水，打磨成细细的酱状
3磨好的虾酱放入适量的盐
4装入无油无水的干净瓶子里，密封后放入冰箱保鲜发酵
5吃的时候，取一碗放入少许虾酱，打入一个鸡蛋
6加入虾酱两倍的清水，搅打均匀
7在虾酱上放入切碎的葱花
8倒入熟花生油，搅拌均匀后入锅蒸熟即可
番茄虾头汤食材
虾头50克番茄克油盐鸡粉香油适量
步骤
1.番茄在顶部打十字花刀
.把十字花刀那面冲下，放入沸水中煮起皮
3.剥掉番茄皮，去蒂头，将番茄剁碎碎
4.虾剪点剑和须，头身分离5.热锅冷油放入虾头炒红
6.放入番茄炒红
7.加入清水煮滚，加盐，鸡粉，香油调味即可
虾头炒白菜食材大白菜g虾头克油适量盐适量葱适量料酒适量
步骤
1锅内油烧热后加入虾头煸炒
多炒一会，炒至虾头变色
3加入大白菜煸炒
4加入料酒
5加入适量盐调味
6加入葱花炒均
7摆盘上桌
虾味金针菇食材
金针菇00g虾头1个猪肉50g姜0g盐g*酒10g胡椒粉g糖1g
步骤
1.买细嫩金针菇，粗的比较老不好吃。
.切掉根部清洗干净3.整个的时候剪掉虾枪，挑出虾头处的沙包，
4.全部处理好清洗干净后，把虾头取下来，用*酒10克和胡椒粉腌渍10分钟
5.锅中放水，姜切丝放入
6.猪肉切片凉水即放入，以便煮出来比较好的汤，放入猪肉是为了增香
7.猪肉煮5分钟后，放入金针菇，
8.煮分钟再放入虾头，加5克*酒、胡椒粉和糖
9.继续煮几分钟即可出锅
10.捞出装盘，简单鲜美的小菜就可以上桌了
虾头鹌鹑蛋白菜汤食材虾头g鹌鹑蛋g白菜g油适量盐适量
步骤
1.虾头和鹌鹑蛋放入锅中炸熟
.接着加入适量水烧开
3.水开后放入白菜
4.煮熟后放盐调味
5.入盆上桌
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