包菜加它一起炒真提味,一个香一个脆,好吃

在外面吃饭，点蔬菜的时候，我一般很喜欢点包菜，炝炒、酸辣、手撕。。。有些人会问为啥？因为我总觉得那些需要很费心清洗的蔬菜在外面吃总有些担心，大部分餐馆不会像自己家里那样清洗带叶的蔬菜，肯定不会洗的太干净，还是找点简单的来，所以这包菜就是常点的蔬菜之一，而这培根手撕包菜就是我最爱吃的做法之一。

包菜是我们常吃的蔬菜之一，它价格便宜，一年四季都可以吃到，营养丰富。包菜被誉为菜中之王，它在抗癌蔬菜中，包菜位列第5位。包菜富含维生素C，比起大白菜要高出一半；常吃包菜还能提高人体免疫力、预防感冒、防癌抗癌、杀菌消炎，促消化、降血糖、降血脂等功效。多吃包菜还能防衰老、抗氧化，能淡化雀斑，爱美的女性不要错过。

炒包菜，一定要手撕，这样炒的包菜更易入味；而手撕包菜要好吃，搭配很关键，一定要有点荤，用大油（猪油）、五花肉或培根来炒，都是不错的搭配。家里还有两片培根，就准备就用它搭配着炒包菜。培根带有浓郁的烟熏香味。包菜加它一起炒真提味，培根咸香，包菜爽脆，鲜香又下饭，好吃又不上火，女人要多吃。

原料：包菜1小颗红椒1个培根2片油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入培根进去煸炒；3.培根煸要微微煸炒出油脂；4.再放入红椒进去翻炒；5.翻炒两下后加入包菜进去翻炒；6.翻炒至包菜微微发软，加入盐调味，翻炒均匀即可。

7.盛入盘中。

小贴士：1.培根一定要先提前煸炒，微微煸炒出些油脂来，这样炒菜味道更香；2.加入点红椒为菜品调色。