三伏天的家宴很普通,4个家常菜,除了能

进入三伏天，给家人做饭，一定要注意，少吃些荤菜，油腻辛辣的，多吃一些，夏天的应季蔬菜水果，夏天容易出汗，应该多补些钙，钾等微量元素，其中钙是人体不可缺少的元素，特别是老人和小孩，更应该多补一些钙，今天又是个礼拜天，最高兴的事就是给家人做一桌丰盛的饭菜，这才是生活。

带鱼

带鱼是天然的“钙库”，其中克含钙毫克，是牛奶的4倍多，肉质细腻，营养丰富。

推荐食谱:煎带鱼

食材:带鱼，花生油，葱姜，料酒，胡椒粉，食用盐

开始制作:

1、把带鱼切段洗干净，控干水分，加盐，料酒，胡椒粉葱姜，用手抓均匀腌制十分钟备用

2、起锅烧油，把腌好的带鱼用厨房纸巾擦干净，放入油锅中，用中小火慢慢煎至两面微黄

3、这个时间大概需要5到8分钟，一定要慢慢煎，时间到了，满屋子都是带鱼的香味儿，不用撒任何调料吃起来非常的嫩滑好吃。

青菜

青菜是人们菜桌上最常见的一种绿叶菜，每克含量大概毫克钙，质地脆嫩略带苦味，富含多种维生素，营养丰富，现在生活条件提高了，一年四季都能吃到青菜。

推荐食谱:青菜炒虾仁

食材:虾仁，青菜，花生油，盐，白糖胡椒粉，蒜片，料酒，淀粉

开始制作:

1、把青菜择洗干净，用盐水浸泡30分钟，控干水分备用，

2、虾仁洗净攥干水分加盐，胡椒粉，淀粉，料酒，抓拌均匀，腌制十分钟备用

3、起锅烧油，把虾仁滑熟滑透盛出备用

4、锅里放花生油，放蒜片爆香，倒入控干水分的小青菜大火爆炒至断生，加盐，白糖，炒好的虾仁少许清水，大火爆炒秒装盘出锅。

包菜

包菜又叫圆白菜，大头菜，卷心菜，被称为“养胃菜”，含大量的维生素，还有钙，钾，镁，铜等微量元素，其中，钙的含量能喝牛奶相差无几，也是减肥人士的首选菜，更是人们生活中不可缺少的食材。

推荐食谱:清炒包菜

食材:包菜，青线椒，红椒，葱蒜末香醋，生抽，白糖

开始制作:

1、把包菜清洗干净切丝，青线椒切菱形块，红椒也切菱形块，

2、起锅烧油，放入葱蒜末爆香，再放入青红椒，炒出香味，然后再倒入切好的包菜丝，淋入少许清水大火爆炒至变软加盐白糖少许香醋和生抽，继续大火爆炒60秒，最后从锅边淋入少许香醋和蒜末，翻炒均匀就可以装盘出锅了。

黄瓜

黄瓜别名很多:有胡瓜，王瓜，刺瓜，吊瓜，青瓜，等可见人们对黄瓜的喜爱，黄瓜营养丰富，含水量比较大也，富含多种维生素和矿物质，其中，每公斤的黄瓜籽含钙的量大概是.6毫克，黄瓜做法也非常多，可生吃，凉拌，清炒，不论怎么做，大家对它怎么都吃不够？

推荐食补:黄瓜拌变蛋

食材:两根，黄瓜，四个变蛋，熟花生油，蒜末，熟花生米，食用盐，鸡精，白糖，芥末油，香油，

开始制作:

1、把黄瓜洗干净，刮掉外皮，用刀背拍散，然后切块装入拌菜盆中，放点食盐和白糖腌制五分钟，四个皮蛋去皮洗净切小块，一起装入拌菜盆中备用，

2，在拌菜盆中放盐，鸡精，生抽，香醋，熟花生米，芥末油，白糖，蒜末，熟花生油和香油，颠盆搅拌均匀，装盘就可以食用了。

进入夏天，特别是入伏这40天，给家人做饭，特别要注意，一定要清淡为主，荤菜为辅，适量多补些钙和钾等微量元素，夏天易出汗上火缺水，应多吃一些应季的绿叶菜和水果，这个季节也是食材比较丰富的时候，过了这个时间，要等到明年才能吃到，好了，朋友们，今天就分享到这里了，欢迎大家转发评论留言，谢谢!

小林的幸福厨房编辑:方芳老师