大白菜烧大排,做法简单,十分下饭美食天

大白菜烧大排

By花鱼儿

原料：大白菜、大排、干辣椒、大料、姜片、冰糖、料酒、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、食材：大白菜。

第2步、大排（已清洗）。

第3步、干辣椒、大料、姜片、冰糖。

第4步、将大白菜清洗一下捞出。

第5步、放在案板上切开，待用。

第6步、将已清洗的大排放在案板上用刀背敲一敲切开。

第7步、随后，将切开的大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

第8步、起锅倒油烧热，下入焯好的大排翻炒翻炒。

第9步、接着，搁入干辣椒和大料，倒入清水、加点料酒煮开。

第10步、然后，加点盐、生抽、冰糖调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。

第11步、最后，合入切好的大白菜翻动一下煮开。

第12步、煮至大白菜断生，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品。

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