百吃不腻的白菜炖豆腐,简单又家常,天

　 白菜是这个季节最受欢迎的青菜，特别是在四川，家家户户都必种的一个青菜，白菜含有很多碳水化合物以及多种钙镁锌等元素，吃了可以提高人体的免疫力，同时白菜好消化，更能促进肠胃的吸收。白菜吃法有很多种，可以清炒白菜，可以白菜炒肉，也可以白菜加火锅，做冒菜，各种吃法都是十分美味的。当然，我最喜欢的一种做法，也是经常做，那就是白菜炖豆腐，美味又鲜香，每次出锅家人都抢着吃，这道菜在我们家特别受欢迎。寒冷的季节吃上这道菜，特别地暖胃。当然它也是一道受大众喜欢的家常菜，各饭店也是常有一道菜。那怎样才能做出美味鲜香的白菜炖豆腐呢？做法还是很有讲究的。做不好真的口感很差。下面看看我平时是怎么做的吧！食材：白菜、豆腐、红薯粉条、蒜葱姜、辣椒、盐、生抽、蚝油等等。1、准备一颗大白菜，用清水将它洗干净，再将白菜杆和白菜叶分开，白菜杆切成小片片，这样更加容易入味，白菜叶随随便便摘断就可以了。2、准备一块豆腐，将豆腐洗净切成小方块，切薄一些，方便入味，再把姜葱蒜切碎备用。3、准备一把红薯粉条，提高浸泡好，我们家孩子最喜欢吃，放粉条下去，煮出来特别有味道，每次孩子都是先把粉条吃完再吃其它菜的。4、起锅烧油，放入少许肥肉相间的猪肉，或者肥肉也可以了，放少许肉下去特别地香，把猪肉煸炒出油，放入姜蒜辣椒，再放入一勺豆瓣酱，翻炒一下，再倒入白菜杆翻炒。5、接着放入白菜叶，翻炒一下，再倒入清水，倒入煎好的豆腐，豆腐提前煎至两面金*，再加入粉条，生抽、蚝油、食盐，盖上盖子小火慢炖五分钟。6、炖好后，加入适量的鸡精调味，一道美味白菜炖豆腐就做好了，汤汁浓郁，味美鲜香，再配上一碗大米饭，别提有多味，老公连吃了三碗饭，真是一道下饭的好菜。白菜炖豆腐做法就是这么简单，先炒白菜，再把豆腐倒进去一起炖，小火慢炖，汤汁浓郁，不管是白菜，豆腐还是粉条，都是非常入味的。百吃不腻的家常菜，做法简单又便宜，天冷了，吃上一锅别提有多过瘾，得劲，既暖心又暖胃，老人孩子都喜欢吃，营养价值超高。你喜欢嘛，记得冬天要多吃哦！我是莲子爱美食，每天都分享一道家常菜，喜欢的可以点点

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