小瑞瑞食谱醋溜大白菜

秋季是东北大白菜大量上市的季节，因其营养丰富、做法多样，味道清香、鲜美，为东北小伙伴喜欢。大白菜又如同牛仔裤、白衬衣般属于百搭系列，与谁为伍，吸谁精华，各种做法全凭经验，各种味道全凭喜欢。小瑞瑞作为一个标准的东北妹纸，更是对大白菜有着自己的情有独钟。今天小瑞瑞就给小伙伴们带来一道大白菜的简单做法——醋溜大白菜。

材料：

大白菜帮克

干红辣椒3个（根据个人口味可适当增减）

葱、姜、蒜、盐、醋等若干

做法：

1、大白菜帮切成斜片备用。

2、干辣椒剪成段，不吃辣椒的小伙伴可以省去辣椒这一步（小瑞瑞是一个无辣不欢的女子，所以一定要多放辣椒）。

3、将醋、生抽酱油、盐、糖、淀粉加水调匀备用。

4、锅内入适量油烧至七成热时爆香花椒、辣椒。

5、加入葱姜蒜煸炒香，然后加入备好的白菜帮翻炒。

6、炒至菜帮变软时，倒入已备汤汁，继续翻炒至断生，关火即可。

7、出锅前可根据个人口味淋入香油。

这道做出来可谓是菜脆嫩、爽口、酸辣，十分的开胃。小瑞瑞就想问一句：流口水了，有木有！！