好吃的家常青菜炒豆腐的做法

所需食材

青菜　　适量

北豆腐　　适量

干辣椒　　2个

盐　　小半勺

鸡精适量

家常青菜炒豆腐的做法

1、用刀把北豆腐切成1.5厘米厚的长方形或者正方形的块，倒在碗里，然后倒入没过豆腐块的量的温水，在加上适量的盐，泡一个小时，之后把豆腐捞出来，沥干水。

2、用水把青菜洗干净，再把青菜的茎和叶用刀切开，然后分别用刀切成段，沥干水。

3、锅里倒入油，热好，用中火把豆腐煎到两面变成金*色之后捞出来，稍微沥一下油。

4、锅里的油留在锅里，把2个干辣椒放进去爆炒出香味，再把青菜茎倒进去炒，炒到菜茎外表出来了少许的小泡后，迅速把菜叶倒入锅里。

5、炒1分钟后，把煎熟的豆腐块放进去，稍微炒一下，再把盐和鸡精倒进去炒匀就做好了。

小贴士

可以根据自己的口味再加别的调料。