白菜居然可以这样好吃，99的人都不会做

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大白菜便宜又好吃

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大白菜虽然常见，但却是“菜中 ”，它不仅味美，还营养丰富，具有很高的药用价值，有“百菜不如白菜”之说。

可就是这么家常的“宝贝”菜，你真的会吃吗？大白菜具体有哪些营养价值，怎么吃才能防病治病呢？下面看看详细介绍。

大白菜的价值

稳定血压

因为大白菜的钾含量高，常食用对高血压患者有一定帮助。

有效预防血栓

营养专家表示，大白菜有效成分可降低血浆胆固醇水平，抑制血小板的粘连和聚集，从而有效预防血栓、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。

治疗便秘

大白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释*素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

清热解*

中医认为大白菜性微寒无*，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解*的功效。

元代食疗专著《饮膳正要》记载其“通利肠胃，除胸中烦，解酒*”。

养五脏

中医专家孔杰表示，中医理论解释白菜味甘性平，可以养五脏，让人心情平和。

减肥

大白菜还是减肥蔬菜，因为大白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。

大白菜这样吃才防病

白菜生姜水防治感冒

大白菜根3条洗净、切片，红糖30克，生姜3片，加水煎服，每日2次。

凉拌白菜

补充维生素

医院营养科主任赵霞推荐：

与苹果、梨相比,白菜的钙和维生素C含量均比它们高5倍以上，核*素量也高3—4倍。

白菜必须得现做现吃，营养才会好。还可以在白菜中加一些豆腐或者木耳，这样可以更充分地补充营养，口味也更好。

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