简单白菜怎么做好吃东北经典传统菜

　开胃下饭菜白菜

“北方人常吃大白菜，做法也是层出不穷，但是在大东北有一种汉族的传统菜，名字叫做猪肉白菜炖粉条。它是由猪肉、白菜等为主要食材，加入一些宽粉条采取炖制的工艺制作而成的。虽然是很家常的做法，食材也很简单但却很开胃下饭，非常的好吃。今天我就给大家介绍这款菜品的做法，喜欢的记得收藏哦。

食材清单

猪肉克

宽粉条20根

白菜克

盐少许

鸡精少许

生姜少许

小葱少许

油适量

耗油适量

酱油适量

水适量

小技巧

、炖制的时候锅内的水量刚刚没过白菜即可。2、一定要放粉条，因为它已经泡过，放早了容易炖烂了。3、放入粉条后看到猪肉颜色变白了并且软了就说明好了。

白菜的做法步骤

首先把事先准备好的白菜用手撕成块状，再用清水清洗干净装盆里备用就可以。

2将粉条事先用开水泡软清洗干净，再捞出来再过一遍凉水装盘备用就好。

3将准备好的五花肉用水清洗干净后切成3厘米左右宽大小的片状装盘就好了。

4锅内倒入适量的油，放入葱段姜片爆锅，闻到香味后放入五花肉片翻炒几下。

5看到五花肉炒出油之后倒入白菜片继续炒一会，加入酱油、耗油、盐调味后倒入清水盖锅盖烧开锅。

6烧开锅之后放入已经泡软的宽粉条，再次盖上锅盖转为小火慢炖5分钟。看到猪肉变成白色关火，加入鸡精调味即可出锅食用。

营养密语

白菜是一种粗纤维的食物，能够很好的促进肠胃的蠕动，具有润肠清胃的作用，因此排*养颜、治疗便秘的食疗效果很好；此外，对于预防肠胃的癌症也有良好的作用。

不要私存，放到圈子里，让更多人知道吧！